Gute Nachrichten! Unsere Fabrik hat erneut eine vollautomatische Fritteuse erfolgreich exportiert. Der Kunde stammt aus den Vereinigten Staaten, einem mittelständischen Verarbeitungsunternehmen, das sich auf gefrorene Pommes, Wellenschnitt-Chips und gewürzte Freizeitkartoffelprodukte spezialisiert hat, mit einer jährlichen Verarbeitungskapazität von 20.000-30.000 Tonnen Kartoffelrohstoffen.
Kundenhintergrundinformationen
- Die Produkte des Kunden werden hauptsächlich an McDonald's, KFC und andere nordamerikanische Fast-Food-Ketten geliefert.
- In den letzten Jahren hat die nordamerikanische Fast-Food-Industrie ihre Anforderungen an die Effizienz der Mahlzeitenlieferung, die Produktstandardisierung und die Lebensmittelsicherheit kontinuierlich erhöht.
- Der Kunde benötigt dringend automatisierte Geräte, um den strengen Anforderungen der Fast-Food-Ketten an stabile Versorgung und Qualitätskonstanz gerecht zu werden.
Kernanforderungen an die Maschinen
- Die ursprüngliche halbautomatische Fritteuse hat eine unzureichende Produktionskapazität und ist stark arbeitsabhängig, was es schwierig macht, die Nachfrage der Fast-Food-Industrie während der Hochsaison zu decken.
- Kunden verlangen eine kontinuierliche Frittiertechnologie, um eine stabile Verarbeitungskapazität von 1,5 Tonnen Pommes frites pro Stunde zu erreichen und gleichzeitig die Arbeitskosten zu senken.
- Fast-Food-Ketten haben strenge Standards für den Ölgehalt, die Farbe und den Geschmack von Pommes. Der Kunde benötigt eine Stabilisierung des Ölgehalts unter 12 % durch präzise Temperaturkontrolle.
Lösung für automatische Fritteusen
- Mit einem Öl-Wasser-Mischsystem in Schichten kombiniert, verbindet der obere Hochtemperatur-Frittierbereich mit dem unteren Wasserbereich bei niedriger Temperatur, der automatisch Rückstände filtert und die Lebensdauer des Frittieröls verlängert.
- Echtzeit-Temperaturanpassung des Öls, um das goldene und knusprige Aussehen der Pommes zu gewährleisten, der Fehler im Ölgehalt liegt bei weniger als 0,5 %, um die standardisierten Anforderungen der Fast-Food-Industrie zu erfüllen.
- Unterstützung für den schnellen Wechsel der Frittierkorb-Spezifikationen, um den differenzierten Produktionsanforderungen von Standard-Pommes, Wellenschnitt-Chips und gewürzten Produkten gerecht zu werden.
- Die Geräte sind aus lebensmittelechtem SUS304-Edelstahl mit integriertem Reinigungssystem gefertigt, was sicherer und gesünder ist.
Our factory has specialized in the production of French fries processing equipment for many years, and our frying machines(Read more: Tiefgefrierer | Batch-Fritteuse | Kontinuierliches Frittieren | Vakuumfritteuse >>) have been exported to the United States, Canada, Saudi Arabia, Tanzania, France, Iran, and many other countries. If you are also engaged in this business, we will be your best partner. Please feel free to contact us if you need!
