One factor to consider when investing in potato chips and french fries production lines are whether there are sufficient sources of potatoes. Not only to consider the local potato production status but also to understand the world’s top 5 potato producers, namely China, India, Russia, Ukraine, and the United States.
Überblick über die Produktion der Top 5 Kartoffelproduzenten
1. China
China ist der weltweit größte Kartoffelproduzent. In den letzten Jahren hat die Kartoffelanbau in China die Produktion weiter erhöht, weil das Einkommensniveau pro Einheit Kartoffeln höher ist als bei anderen Feldfrüchten. Mit dem Anstieg des Konsums von Kartoffelchips und Pommes Frites steigt die inländische Nachfrage nach Kartoffeln in China.
About 15% of potatoes are processed into potato products with commercial potato chips making machines and french fries production lines. China’s potato growing regions are located in the western and northern regions. The annual output is 96.13 million tons, accounting for 25.4% of the world’s total output.
2. Indien
Die Kartoffelproduktion in Indien ist seit den 1950er Jahren erheblich gestiegen. Bis zum Jahr 2000 hatte sich die Kartoffelproduktion etwa um 850 % erhöht. Die Industrialisierung Indiens schreitet voran, was zu einem Anstieg der Mittelschicht und Oberschicht geführt hat, sodass sie viel Einkommen haben, um verschiedene Lebensmittel einschließlich Pommes Frites zu konsumieren.
In addition, many new potato chips making machines and french fries machines have been introduced into India, which has also promoted the development of the domestic potato processing industry. The per capita potato consumption in India is 17 kg per year, and it is gradually increasing every year. The main potato producing areas in India are in the west. The south is not conducive to the growth of potatoes. Indian potato production is about 45.4 million tons per year, accounting for 12% of global output.
3. Russland
Russland ist der weltweit wichtigste Kartoffelproduzent. 79 % seiner Produktion stammen von kleinen Bauernhöfen, während 13 % von großen Unternehmen stammen. Landwirte bauen Kartoffeln hauptsächlich für den Grundbedarf an, und der Überschuss wird auf dem lokalen Markt verkauft.
Russia’s cool climate is very suitable for potato cultivation. The potato deep-processing industry has also developed rapidly, and some large-scale fully automated potato chip processing plants have created huge economic benefits. The annual output of Russian potatoes is 31.5 million tons, accounting for 8.0% of the global total output.
4. Ukraine
Die Ukraine ist bekannt für die Verarbeitung von Kartoffeln zu Stärke und Alkohol. Im frühen 20. Jahrhundert wurden Kartoffeln in der Ukraine zu einem Grundnahrungsmittel. Aktuelle Statistiken zeigen, dass der jährliche Pro-Kopf-Kartoffelverbrauch in der Ukraine 136 kg beträgt. Die Ukraine produziert etwa 23,7 Millionen Tonnen Kartoffeln jährlich, was auf etwa 5,9 % der weltweiten Produktion geschätzt wird.
5. Vereinigte Staaten
The potato crops in the United States account for about 15% of total farm vegetable sales. 50% of its potatoes are processed into potato chips, frozen french fries, starch and animal feed. The frozen french fries processing industry in the United States is well developed.
Die wichtigsten Kartoffelproduktionsregionen in den Vereinigten Staaten sind Washington und Idaho, die etwa die Hälfte der Gesamtproduktion ausmachen. Die jährliche Kartoffelproduktion in den USA beträgt etwa 20,55 Millionen Tonnen und macht 5,2 % der weltweiten Gesamtproduktion aus.
