Banana chips are mainly divided into high-temperature baked banana chips and fried banana chips. We can use commercial fried banana chips production lines to produce nutritious banana chips on a large scale. In addition, we can also make delicious banana chips at home. So, how to make banana chips at home?
Welche Werkzeuge für hausgemachte Bananenchips verwenden?
Banana chips are a common snack in supermarkets. It has an attractive golden yellow color, a crisp and sweet taste, which makes people unable to stop. The production of banana chips in large quantities in the factory requires the use of fried banana chip production lines.
Das Herstellen von Bananenchips zu Hause ist auch sehr einfach. Sie können köstliche Bananenscheiben mit einem Ofen, Wok, Pfanne oder Elektrobackofen usw. herstellen.
Zutaten für die Herstellung von Bananenchips
Zutaten: 2 rohe Bananen, 10 g Zucker
Zubehör: eine kleine Menge Butter.
Hinweis: Das Rohmaterial sollte besser aus frischen grünen Bananen gewählt werden.
Zuerst sind grüne Bananen härter und lassen sich leichter in dünne Scheiben schneiden, und die endgültigen Bananenscheiben sind knuspriger.
Zweitens sind grüne Bananen widerstandsfähiger gegen Backen und Braten und neigen nicht zu schwarzen oder weichen Fäulnisbedingungen.
Schritte zur Herstellung von hausgemachten Bananenchips
1. Schneiden Sie zwei harte, unreife grüne Bananen in dünne Scheiben.
2. Die Banane ausbreiten und eine Schicht feinen Kristallzucker auf die Oberfläche streuen. Feiner Kristallzucker hilft, das Endprodukt knuspriger zu machen.
3. Geben Sie eine kleine Menge Butter in eine Pfanne oder einen Elektrobackofen, um Ankleben zu verhindern, und legen Sie dann die Bananenscheiben hinein. Langsam bei minimaler Hitze backen, die Seiten wenden, bis die Bananenscheiben auf beiden Seiten braun werden (etwa 15 Minuten).
Hinweis: Die Pfanne und der Elektrobackofen sind viel leistungsstärker als der Ofen. Sie müssen das kleinste Getriebe verwenden, um knusprige Bananenscheiben herzustellen.
Um zu verhindern, dass die Bananenchips anbrennen, kann intermittierende Hitze verwendet werden. Das heißt, die Stromversorgung des Elektrobackofens ausschalten. Nach einer Weile mit der verbleibenden Temperatur backen, dann die Hitze wieder einschalten und weiter erhitzen.
4. Nach dem Herausnehmen aus dem Topf sollten die Bananenscheiben rechtzeitig verteilt werden und können nach vollständiger Abkühlung gegessen werden. Zu diesem Zeitpunkt sind die Bananenscheiben am knusprigsten. Nicht verzehrbare Bananenscheiben können in einer Frischhaltebox versiegelt werden.
