The current Tanzanian potato product processing market is dominated by retailers, hotels, restaurants, and home-made. There is no large potato processing plant in Tanzania due to the lack of refrigeration facilities, specialized fries machines, and financial support. Therefore, the potato processing industry in Tanzania has great potential.
Status der Kartoffelproduktion in Tansania
Die Kartoffel ist in Tansania und anderen ostafrikanischen Ländern ein wichtiges Nahrungs- und Cash-Crop. Außerdem wächst die Kartoffelproduktion schneller als andere wichtige Wurzel- und Getreidekulturen. Tansania produziert nicht nur Kartoffeln für den Inlandsverbrauch, sondern exportiert sie auch.
Jährlich importiert Kenia große Mengen frischer Kartoffeln aus Tansania. Tansania ist einer der größten Kartoffelproduzenten in Ostafrika, aber die Preise schwanken stark aufgrund unzureichender Lagerung und unterentwickelter Verarbeitungsindustrien. Mit Tansanias reichhaltigem Rohstoffangebot haben verarbeitete Kartoffeln großes Potenzial im Land.
Marktpotenzial der tansanischen Frittenverarbeitung
Die Versorgungskanäle für Kartoffelverarbeitungsprodukte in Tansania sind hauptsächlich in Einzelhandelsgeschäfte und Importkanäle unterteilt. Die Einzelhandelsgeschäfte decken hauptsächlich Hotels, Bars und Restaurants ab. Einzelhändler verarbeiten und bereiten fertig zubereitete Kartoffelchips und Fritten selbst zu und verkaufen sie direkt an die Verbraucher.
Tansanias zweithäufigste Quelle für verarbeitete Kartoffelprodukte ist der Import. Da Tansanias Fünf-Sterne-Hotels und einige wohlhabende Menschen internationale Standards und hochwertige Fritten benötigen, ist der Import von Tiefkühlfritten die einzige Option, obwohl importierte Fritten teurer sind als lokale Fritten.
This shows that the development of large-scale frozen fries processing and potato chip processing has great market potential in Tanzania.
Welche Ausrüstung wird benötigt, um eine Fritten- und Chipsfabrik in Tansania zu starten?
Die Verarbeitung von Kartoffelprodukten sollte mit den folgenden Maschinen ausgestattet sein:
Modell: TZ-800
Slicer machine
French fries/chips blanching machine
French fries/chips dewatering machine
Fritteusenmaschine
French fries/chips deoiling machine
French fries/chips seasoning machine
Nitrogen filled fries/chips packaging machine
