{"id":2048,"date":"2021-11-16T00:58:16","date_gmt":"2021-11-16T08:58:16","guid":{"rendered":"https:\/\/potatochipsprocessing.com\/?p=2048"},"modified":"2023-02-28T15:45:49","modified_gmt":"2023-02-28T07:45:49","slug":"150kg-h-potato-chips-production-plant","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/potatochipsprocessing.com\/de\/150kg-h-potato-chips-production-plant\/","title":{"rendered":"150 kg\/h Kartoffelchips-Produktionsanlage"},"content":{"rendered":"
<\/div> <\/div>
<\/div> <\/div>
<\/div> <\/div>
<\/div> <\/div>
<\/div> <\/div> <\/div>
<\/div> <\/div>
<\/div> <\/div>
<\/div> <\/div>
<\/div> <\/div>
<\/div> <\/div> <\/div> <\/div>
4,7\/5 - (26 Bewertungen) <\/div> <\/div>

Diese Kartoffelchips-Produktionsanlage ist eine 150\/h Pommes-Frites-Produktionslinie. Es ist eine mittelgro\u00dfe Anlage mit allen Produktionsmaschinen von Kartoffeln bis zur Verpackung der Kartoffelchips. Der Herstellungsprozess von Pommes umfasst Kartoffelwaschen<\/a> und Sch\u00e4len, Kartoffelscheiben<\/a>, Blanchieren, Trocknen, Frittieren, Ent\u00f6lung, W\u00fcrzen und Verpacken.<\/p>

Der Unterschied im Herstellungsprozess von Pommes Frites und Kartoffelchips<\/h2>
\"\"
Kartoffelchips-Produktionsanlage<\/figcaption><\/figure>

Neben den unterschiedlichen Formen in dem Herstellungsprozess von Pommes Frites<\/a> und Kartoffelchips gibt es noch einige Unterschiede. Zuerst sind die Schnittform und -dicke von Kartoffelchips und Pommes unterschiedlich, was zu unterschiedlichen Bratzeiten f\u00fcr Pommes und Kartoffelchips f\u00fchrt, wobei die Bratzeit f\u00fcr Pommes relativ k\u00fcrzer ist. Manche Menschen finden das vielleicht unglaublich. Obwohl Pommes dicker sind als Kartoffelchips, werden sie meist nur leicht frittiert, eingefroren und dann verpackt und verkauft. Kartoffelchips werden direkt als Fertigprodukte verkauft.<\/p>

Bild <\/strong><\/strong><\/td>Details <\/strong><\/strong><\/td>Wasch- und Sch\u00e4lschmaschine<\/strong><\/strong><\/td><\/tr>
  1. Wasch- und Sch\u00e4lenmaschine<\/strong><\/td>\"\"<\/td>Kapazit\u00e4t: 700kg\/h
Kapazit\u00e4t: 700kg\/h
Abmessung: 1580*850*800 mm
Spannung: 380V, 50Hz, 3 Phasen
Leistung: 1,1 kW \u00a0
Gewicht: 180 kg
Chargen: 2 Minuten
Roller: 9 St\u00fcck
Walzen: 9 St\u00fcckMaschine mit R\u00e4dern, Sprays, Wasserwanne. <\/td><\/tr>
2. Schneidemaschine<\/strong><\/td>\u00a0<\/strong>\"Kartoffelschneider-Maschine\"<\/td>Kartoffelschneidemaschine
Kapazit\u00e4t: 600kg\/h
Gr\u00f6\u00dfe: 750520<\/em>900mm
Gewicht: 70 kg
Leistung: 0,75 kW
Abmessung: 950*800*950mm<\/td><\/tr>
\u00a0<\/strong>\u00a0<\/strong>3. <\/strong>Modell: TZ-2000<\/strong>\u00a0<\/strong><\/td> <\/strong>\"Modell:<\/td>Modell: TZ-1500
Leistung: 36 kW
Spannung: 380V, 50Hz, 3 Phasen
Gewicht: 100kg\u00a0
Gr\u00f6\u00dfe: 1700*700*950mm
Leistung: 48 kW
Kapazit\u00e4t: 150 kg\/Charge (3 Rahmen)
Material: 304 EdelstahlEine Charge: 1-2 Minuten <\/td><\/tr>
\u00a0<\/strong>\u00a0<\/strong>4. <\/strong>Modell: TZ-400<\/strong><\/td> <\/strong>\"Modell:<\/td>Kapazit\u00e4t: 300kg\/h
Kapazit\u00e4t: 300 kg
Gr\u00f6\u00dfe: 1000*500*700mm
Spannung: 380V, 50Hz, 3 Phasen
Leistung: 1,5 kW \u00a0
Zeit: 1-3 Minuten
Material: 304 EdelstahlZeit: 1-3 Minuten
Funktion: Nach dem Blanchieren der Kartoffel ist die Oberfl\u00e4che nass, sie kann nicht direkt frittiert werden, daher muss dieses Ger\u00e4t verwendet werden, um Wasser zu entfernen. Sie k\u00f6nnen die Zeit selbst einstellen. <\/td><\/tr>
  Fritteuse <\/strong><\/td> <\/strong>\"Empfehlung:<\/td>Modell: TZ-1500
Leistung: 36 kW
Spannung: 380V, 50Hz, 3 Phasen
Gewicht: 100kg\u00a0
Gr\u00f6\u00dfe: 1700*700*950mm
Heizungsart: elektrisch
Kapazit\u00e4t: 150L
Kapazit\u00e4t: 150 kg\/Charge (3 Rahmen)
Material: 304 EdelstahlFrittierzeit: 1,5-2 MinutenTemperatur: 160-180\u00b0C<\/td><\/tr>
\u00a0<\/strong>\u00a0<\/strong>6. <\/strong>Gewicht: 360 kg<\/strong>\u00a0<\/strong><\/td> <\/strong>\"Gewicht:<\/td>Kapazit\u00e4t: 300kg\/h
Funktion: Nach dem Frittieren der Kartoffelchips verwendet dieses Ger\u00e4t, um die Oberfl\u00e4che zu entfernen, dann zum Gefrierger\u00e4t.
Abmessung: 1000*500*700mm
Spannung: 380V, 50Hz, 3 Phasen
Gewicht: 180kg \u00a0
Zeit: 1-3 Minuten
Roller: 9 St\u00fcck
Modell: TZ-30<\/td><\/tr>
7. W\u00fcrzmaschine <\/strong><\/td>   <\/strong>\"W\u00fcrzmischmaschine\"<\/td>Model: TZ–800
Gewicht: 130 kg
Gewicht: 180kg
Funktion: Nach dem Frittieren der Kartoffelchips verwendet dieses Ger\u00e4t, um die Oberfl\u00e4che zu entfernen, dann zum Gefrierger\u00e4t.
Spannung: 380V, 50Hz, 3 Phasen
Material: 304 EdelstahlEinfaches Design, Kosteneinsparung, beeintr\u00e4chtigt jedoch nicht die Produktionsfunktion und Effizienz.<\/td><\/tr>
\u00a0\u00a0\u00a08. Kartoffelchips-Verpackungsmaschine<\/strong><\/td>\u00a0\"Kartoffelchips-Verpackungsmaschine\"<\/td>Modell: TZ-450 Verpackungsmaschine
Leistung: 2,2 kW
Verpackungsgeschwindigkeit: 20-80 Beutel\/Min
Beutel-L\u00e4nge: 30-300mm (verstellbar)
Rollfilmbreite: 40-450mm (muss den Former ersetzen)
Beutelstil: R\u00fcckverschluss, 3-seitig versiegelt, 4-seitig versiegelt
Gewicht: 420 kg
Abmessungen: 7501150<\/em>2100mm\u00a0<\/td><\/tr>
 Rahmen f\u00fcr Ent\u00f6lungsmaschine<\/strong><\/td> <\/strong>\"Rahmen<\/td>Menge: 2 SetsEinheitspreis: 90 USDH\u00f6he: 300mmDurchmesser: 500mmGewicht: 9 kg<\/td><\/tr>
10. Rahmen f\u00fcr Frittiermaschine <\/strong><\/td> <\/strong>\"Rahmen<\/td>Menge: 2 SetsEinheitspreis: 80 USDGr\u00f6\u00dfe: 490*490*260mmGewicht: 5kg<\/td><\/tr>
11. Heizrohr<\/strong><\/td> <\/strong>\"Heizrohr\"<\/td>Menge: 6 St\u00fcckEinheitspreis: 50 USDMaterial: 304 Edelstahl-Nahtlosrohr<\/td><\/tr><\/tbody><\/table>
Kartoffelchips-Produktionsanlage<\/figcaption><\/figure>

Wie lange m\u00fcssen Kartoffeln gereinigt werden?<\/h2>

F\u00fcr die Kartoffelreinigung gibt es zwei Situationen. Erstens, wenn frische Kartoffeln f\u00fcr die Produktion verwendet werden, betr\u00e4gt die Reinigungszeit in der Regel 1-2 Minuten. Wenn Sie jedoch Lagerkartoffeln verwenden, ist die Reinigungszeit l\u00e4nger, in der Regel 5-6 Minuten.<\/p>

\"Frische
Frische Kartoffeln<\/figcaption><\/figure>

Wie dick sind die Kartoffelscheiben, die vom Schneidemaschine geschnitten werden?<\/h2>

Die Maschine kann Kartoffelchips zwischen 2-9 mm schneiden, aber die Dicke der Kartoffelchips im Herstellungsprozess liegt in der Regel zwischen 1-2 mm. Wenn sie zu d\u00fcnn geschnitten werden, kann die Kartoffel w\u00e4hrend des Frittierens zerbrechlich werden. Wenn sie zu dick sind, beeintr\u00e4chtigt das den Geschmack. Daher ist die Dicke der Kartoffelscheiben sehr wichtig.<\/p>

Au\u00dferdem m\u00fcssen die Scheiben der Kartoffelchips einheitlich sein, damit die Hitze w\u00e4hrend des Frittierprozesses besser kontrolliert werden kann.<\/p>

\"Herstellung
Herstellung von Kartoffelchips<\/figcaption><\/figure>

Warum Kartoffeln im Kartoffelchips-Herstellungsprozess blanchieren?<\/h2>

Da Kartoffeln Gem\u00fcse mit relativ hohem St\u00e4rkegehalt sind, kann das Blanchieren die St\u00e4rke auf der Oberfl\u00e4che der Kartoffeln entfernen, was die Kartoffelchips beim Frittieren knuspriger macht und zu viel St\u00e4rke vermeidet, die die Chips zu weich machen k\u00f6nnte. W\u00e4hrend des Blanchierens der Kartoffelchips muss die Maschine 15-20 Minuten vorgeheizt werden, bei einer Temperatur von 80\u2103-100\u2103, aber die Blanchierzeit sollte nicht zu lang sein, die allgemeine Zeit kann 1 Minute betragen.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Von Kartoffeln bis zur Verpackung der Kartoffelchips. Der Herstellungsprozess von Kartoffelst\u00e4bchen umfasst Kartoffelwaschen und -sch\u00e4len, Kartoffelscheiben, Blanchieren, Trocknen, Frittieren, Ent\u00f6lung, W\u00fcrzen und Verpacken.<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":2061,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1690,1684],"tags":[1664],"class_list":["post-2048","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-semi-automatic-chips-crisps","category-chips-crisps","tag-potato-chips-production-line"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/potatochipsprocessing.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2048","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/potatochipsprocessing.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/potatochipsprocessing.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/potatochipsprocessing.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/potatochipsprocessing.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2048"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/potatochipsprocessing.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2048\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/potatochipsprocessing.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2061"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/potatochipsprocessing.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2048"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/potatochipsprocessing.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2048"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/potatochipsprocessing.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2048"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}