Antes de usar la máquina para hacer patatas fritas para producir patatas fritas, es necesario almacenar una gran cantidad de materias primas de patata. Para las patatas que no pueden procesarse de inmediato, ¿cómo se pueden conservar adecuadamente para producir patatas fritas deliciosas? El fabricante de máquinas de patatas fritasle ofrece algunas sugerencias útiles aquí.
La importancia de conservar bien las patatas
Las patatas son el principal cultivo alimentario en muchos países del mundo. Muchas grandes granjas optarán por enviar patatas a sus compradores (como plantas de procesamiento de patatas fritas) tan pronto como maduren. Para las patatas que no pueden venderse a tiempo, generalmente tienen sus propios métodos únicos para mantenerlas frescas.
El método tradicional de almacenamiento de patatas es principalmente el método de almacenamiento en bodega, que tiene una larga vida útil. Sin embargo, después de almacenarlas durante un período de tiempo, las patatas germinan fácilmente y el ambiente en el sótano es relativamente húmedo, lo que fácilmente hace que las patatas se echen a perder y se deterioren.
Con el desarrollo de la ciencia y la tecnología, algunos lugares han establecido especialmente almacenamiento en frío para utilizar el ambiente de baja temperatura para conservar las patatas, lo que puede garantizar un almacenamiento a largo plazo de las patatas y no es fácil de deteriorar.
Las patatas bien conservadas tienen alta frescura, excelente textura y sabor crujiente. Después de ser procesadas por la máquina para hacer patatas fritas, estas patatas fritas son crujientes al gusto y de color brillante, lo cual es muy popular en el mercado.
Precauciones para mantener las patatas frescas
1. El rango de temperatura más adecuado para las patatas es de 2°C a 3°C, con un máximo de 5°C y un mínimo de 1°C. La temperatura de almacenamiento de las patatas germinará fácilmente si supera los 5°C, y será dañado por daños por congelación si está por debajo de 1 ℃. Por tanto, la mejor forma de almacenar patatas es mantener la estabilidad de la temperatura interna del ambiente.
2. Antes de almacenar patatas, puede seleccionar estrictamente las patatas almacenadas y elegir algunas de buena calidad, de gran tamaño, sin heridas ni brotes. También hay que tener en cuenta que las patatas recién cosechadas no deben exponerse al sol, ya que después de la exposición se envenenan fácilmente.
3. El almacenamiento de patatas debe prestar atención a la cosecha oportuna de las patatas, no se puede recoger demasiado pronto ni demasiado tarde. En general, las patatas cosechadas a tiempo se almacenan durante unos 200 días, para que puedan venderse en temporada. Además, las patatas deben estar bien ventiladas durante el proceso de almacenamiento y mantener la distancia de almacenamiento. El método de almacenamiento y envasado de patatas puede ser en sacos o en cajas.
