{"id":789,"date":"2020-04-16T02:01:14","date_gmt":"2020-04-16T09:01:14","guid":{"rendered":"https:\/\/potatochipsprocessing.com\/?p=789"},"modified":"2024-03-29T16:51:08","modified_gmt":"2024-03-29T08:51:08","slug":"why-are-starchy-potato-chips-more-expensive-on-the-market","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/potatochipsprocessing.com\/es\/why-are-starchy-potato-chips-more-expensive-on-the-market\/","title":{"rendered":"\u00bfPor qu\u00e9 las patatas fritas con almid\u00f3n son m\u00e1s caras en el mercado?"},"content":{"rendered":"
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Los chips de papa fritos en el mercado se pueden dividir en chips de papa tipo almid\u00f3n y chips de papa frescos<\/strong> seg\u00fan diferentes t\u00e9cnicas de procesamiento. En circunstancias normales, el sabor de los chips de papa frescos es mejor que el de los chips de papa con almid\u00f3n. \u00bfPor qu\u00e9 son m\u00e1s caros los chips de papa con almid\u00f3n en el mercado?<\/p>

Patatas fritas tipo almid\u00f3n VS Patatas fritas reci\u00e9n cortadas<\/h2>

Las patatas fritas tipo almid\u00f3n de patata se elaboran a partir de patatas, lavadas, peladas, cortadas en rodajas, precocidas, trituradas, deshidratadas, secas, fritas y condimentadas en hojuelas o migajas. Su materia prima son las patatas frescas, con ingredientes cercanos a la patata. <\/p>

El almid\u00f3n de papa generalmente se procesa relativamente fino, eliminando la fibra cruda, la prote\u00edna cruda y otros componentes, por lo que el procesamiento de papas fritas con almid\u00f3n es m\u00e1s complicado. El contenido de almid\u00f3n de las variedades de papa com\u00fanmente utilizadas para procesar tales papas fritas es superior a 20%.<\/p>

\"Incre\u00edble
Incre\u00edble proceso de elaboraci\u00f3n de patatas fritas.<\/figcaption><\/figure>

El m\u00e9todo de producci\u00f3n de los chips de papa frescos es relativamente simple, y la viabilidad de la inversi\u00f3n es muy fuerte. La l\u00ednea de procesamiento de chips de papa completa<\/a><\/strong> incluye principalmente limpieza, pelado, corte, blanqueo, deshidrataci\u00f3n, fritura, desengrasado, sazonado y envasado. <\/p>

Adem\u00e1s, seg\u00fan diferentes necesidades de producci\u00f3n, la producci\u00f3n de chips de papa tambi\u00e9n se puede dividir en m\u00e1quina de hacer chips de papa semi-autom\u00e1tica<\/a><\/strong> y l\u00ednea de chips de papa autom\u00e1tica<\/a><\/strong>. La materia prima de los chips de papa frescos son las papas, que se lavan, cortan, fr\u00eden y sazonan para convertirse en deliciosos chips de papa. Este chip de papa tiene un sabor a papa m\u00e1s fuerte y un mejor sabor.<\/p>

\u00bfLa raz\u00f3n por la que el precio de las patatas fritas con almid\u00f3n es m\u00e1s caro?<\/h2>

1. Este tipo de papa frita tipo almid\u00f3n tiene requisitos m\u00e1s altos para las variedades de papa. Generalmente es una variedad de patata con mayor contenido de almid\u00f3n que necesita un cultivo especial.<\/p>

2. El proceso de procesamiento de esta papa frita es m\u00e1s complicado, generalmente requiere m\u00e1s enlaces de procesamiento y m\u00e1s participaci\u00f3n manual, y los requisitos de tecnolog\u00eda de procesamiento son mayores.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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