{"id":1242,"date":"2020-12-31T00:37:21","date_gmt":"2020-12-31T08:37:21","guid":{"rendered":"https:\/\/potatochipsprocessing.com\/?p=1242"},"modified":"2021-09-11T03:14:58","modified_gmt":"2021-09-11T10:14:58","slug":"cost-of-plantain-chips-production-in-nigeria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/potatochipsprocessing.com\/fr\/cost-of-plantain-chips-production-in-nigeria\/","title":{"rendered":"Co\u00fbt de production des chips de plantain au Nigeria"},"content":{"rendered":"
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Les chips de plantain frites sont une collation tr\u00e8s populaire en Afrique. Habituellement, les chips de plantain sont fabriqu\u00e9es \u00e0 partir de bananes vertes ou de plantains qui ne sont pas compl\u00e8tement m\u00fbrs. En raison du faible co\u00fbt de production et des b\u00e9n\u00e9fices \u00e9lev\u00e9s des chips de plantain, l\u2019investissement dans la production de chips de plantain est progressivement devenu une industrie en plein essor au Nigeria, au Ghana, en Zambie et dans d\u2019autres pays. Alors, combien co\u00fbte la production de chips de plantain au Nigeria ?<\/p>

Pourquoi le plantain est-il plus appropri\u00e9 pour faire des chips de plantain ?<\/h2>

Le plantain ressemble beaucoup \u00e0 la banane, mais son go\u00fbt et son mode de cuisson sont tr\u00e8s diff\u00e9rents. Les bananes ont un go\u00fbt plus sucr\u00e9 et deviennent molles lorsqu'elles sont m\u00fbres. Le plantain est riche en amidon mais moins sucr\u00e9 que la banane. Le plantain est g\u00e9n\u00e9ralement plus gros et plus dur que les bananes, et sa peau est beaucoup plus \u00e9paisse. <\/p>

\"plantains
plantains verts au Nigeria<\/figcaption><\/figure><\/div>

Ils peuvent \u00eatre verts, jaunes ou brun tr\u00e8s fonc\u00e9. Le plantain ne peut donc pas \u00eatre consomm\u00e9 cru, mais seulement apr\u00e8s cuisson. Le plantain est souvent transform\u00e9 en plats sal\u00e9s ou en collations frites. Les plantains sont comestibles \u00e0 n\u2019importe quelle \u00e9tape du processus de maturation, mais ils doivent \u00eatre pel\u00e9s et cuits avant d\u2019\u00eatre consomm\u00e9s. <\/p>

Actuellement, au Nigeria, l\u2019activit\u00e9 de transformation des chips de plantain<\/a><\/strong> a transform\u00e9 avec succ\u00e8s le plantain en avantages \u00e9conomiques. Dans la production de chips de plantain, le plantain vert ou jaune est pel\u00e9, puis tranch\u00e9 en fines rondelles, et ensuite les chips de plantain tranch\u00e9es sont frites et assaisonn\u00e9es. Enfin, les chips de plantain frites peuvent \u00eatre emball\u00e9es par une machine d\u2019emballage.<\/p>

Co\u00fbt de production des chips de plantain au Nigeria<\/h2>

Au Nigeria, y compris dans d\u2019autres pays africains, la production commerciale de chips de plantain frites n\u00e9cessite un ensemble complet de lignes de production de chips de plantain<\/a><\/strong>. En effet, la production manuelle de chips de plantain est tr\u00e8s inefficace et insalubre.<\/p>

\"chips
chips de banane plantain faisant la machine \u00e0 vendre<\/figcaption><\/figure>

Le rendement de l\u2019usine de transformation de chips de plantain commerciale est g\u00e9n\u00e9ralement compris entre 100 kg\/h et 500 kg\/h, et l\u2019efficacit\u00e9 de production est tr\u00e8s \u00e9lev\u00e9e, ce qui peut remplacer environ 5 \u00e0 10\u00a0ouvriers. La ligne de production de chips de plantain frites<\/a><\/strong> comprend principalement une pelleteuse, une trancheuse, une friteuse, une d\u00e9shuilante, une assaisonneuse et une emballeuse. <\/p>

En r\u00e8gle g\u00e9n\u00e9rale, les fabricants peuvent recommander aux utilisateurs des \u00e9quipements de traitement et des programmes de production de chips de plantain adapt\u00e9s \u00e0 leurs besoins. Par exemple, nous pouvons personnaliser la ligne de chips de plantain de 50 kg\/h pour les clients. Si le budget d\u2019investissement du client n\u2019est pas \u00e9lev\u00e9, nous conseillerons \u00e9galement aux clients de ne pas acheter de machines d\u2019emballage et autres \u00e9quipements auxiliaires pour r\u00e9duire les co\u00fbts.<\/p>

Le co\u00fbt de production de chips de plantain au Nigeria comprend principalement le co\u00fbt d\u2019achat de l\u2019\u00e9quipement, le co\u00fbt des mati\u00e8res premi\u00e8res, le co\u00fbt de la main-d\u2019\u0153uvre et les co\u00fbts de construction de l\u2019usine.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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