{"id":2248,"date":"2021-12-21T21:32:19","date_gmt":"2021-12-22T05:32:19","guid":{"rendered":"https:\/\/potatochipsprocessing.com\/?p=2248"},"modified":"2023-02-28T17:22:16","modified_gmt":"2023-02-28T09:22:16","slug":"500kg-h-automatic-potato-chips-processing-line","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/potatochipsprocessing.com\/fr\/500kg-h-automatic-potato-chips-processing-line\/","title":{"rendered":"Ligne de traitement automatique de chips de pomme de terre 500 kg\/h"},"content":{"rendered":"
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La ligne de traitement automatique de chips est l\u2019\u00e9quipement utilis\u00e9 pour produire des chips croustillantes. L'industrie de transformation des chips a de bonnes perspectives de d\u00e9veloppement. Nous disposons d'un ensemble complet de machines de traitement de chips, du nettoyage des pommes de terre \u00e0 l'emballage des chips. Ce qui suit concerne la machine de production de chips.<\/p>

Le processus de production de la ligne de traitement automatique de chips<\/h2>

Lavage et \u00e9pluchage-coupe en lani\u00e8res ou en tranches-blanchiment-d\u00e9shydratation-friture-d\u00e9shuilage-assaisonnement-emballage, le processus de production de chips est tr\u00e8s simple. Tout d'abord, \u00e9pluchez les pommes de terre et lavez-les. La machine \u00e0 laver peut effectuer le lavage et le pelage en m\u00eame temps. Utilisez ensuite un convoyeur \u00e0 bande pour acheminer les pommes de terre pel\u00e9es vers la trancheuse. Les pommes de terre sont coup\u00e9es en fines tranches selon les besoins. Et lavez l'amidon libre avec de l'eau. Les chips nettoy\u00e9es sont envoy\u00e9es \u00e0 la machine \u00e0 blanchir pour \u00eatre blanchies, et les chips nettoy\u00e9es et blanchies contiennent une grande quantit\u00e9 d'eau attach\u00e9e. Utilisez un d\u00e9shydrateur pour \u00e9liminer l'humidit\u00e9 \u00e0 la surface des chips, et la teneur en huile dans le produit fini des chips frites est comprise entre 30% et 40%. <\/p>

\"transformation
transformation des chips<\/figcaption><\/figure>

Apr\u00e8s la friture, les chips sont transport\u00e9es vers la machine de d\u00e9graissage pour \u00e9vacuer l'huile restante \u00e0 la surface du produit. Les chips frites sont transport\u00e9es vers la machine d'assaisonnement \u00e0 tambour pour assaisonner les chips, et diff\u00e9rents assaisonnements sont ajout\u00e9s en fonction des diff\u00e9rents produits. Ensuite, les chips assaisonn\u00e9es sont transport\u00e9es vers l'atelier de conditionnement et les produits sont conditionn\u00e9s dans la taille et la forme requises.<\/p>

Introduction de mati\u00e8res premi\u00e8res pour la production de chips<\/h2>


La pomme de terre est une sorte de culture \u00e9conomique avec un rendement \u00e9lev\u00e9, une forte adaptabilit\u00e9, une large distribution, une nutrition riche et un prix \u00e9conomique \u00e9lev\u00e9. Les chips de pommes de terre frites sont fabriqu\u00e9es \u00e0 partir de pommes de terre fra\u00eeches apr\u00e8s lavage, \u00e9pluchage, tranchement et assaisonnement. Ce type de plat cuisin\u00e9 est frit \u00e0 haute temp\u00e9rature pendant une courte p\u00e9riode et d\u00e9shydrat\u00e9 rapidement. Par rapport aux m\u00e9thodes de transformation traditionnelles telles que la friture et le rago\u00fbt, elle emp\u00eache efficacement la perte des nutriments hydrosolubles contenus dans les pommes de terre pendant la transformation.<\/p>

\"Tranches
Tranches de pommes de terre<\/figcaption><\/figure>

Comment choisir des chips ?<\/h2>

La qualit\u00e9 des mati\u00e8res premi\u00e8res a un impact direct sur la qualit\u00e9 des produits finis. Diff\u00e9rentes vari\u00e9t\u00e9s de pommes de terre pr\u00e9sentent des diff\u00e9rences \u00e9videntes dans leur teneur en mati\u00e8re s\u00e8che, la couleur \u00e0 l'int\u00e9rieur de la pomme de terre, la profondeur des bourgeons, la teneur en sucres r\u00e9ducteurs, la teneur en solanine et la teneur en polyph\u00e9nol oxydase. Lorsque vous choisissez des pommes de terre, vous devez choisir des pommes de terre fra\u00eeches \u00e0 faible teneur en amidon et exiger des vari\u00e9t\u00e9s pures, des pousses peu profondes, des formes r\u00e9guli\u00e8res, sans moisissure, pourriture, germination et insectes nuisibles. Les mati\u00e8res premi\u00e8res s\u00e9lectionn\u00e9es sont envoy\u00e9es dans la tr\u00e9mie et les mati\u00e8res premi\u00e8res sont pes\u00e9es via un convoyeur \u00e0 bande, et en m\u00eame temps, elles sont s\u00e9lectionn\u00e9es pour \u00e9liminer les blocs de pommes de terre moisis et les grumeaux pourris.<\/p>

Caract\u00e9ristiques de la grande ligne de traitement automatique de chips<\/h2>
  1. Non seulement il maintient l'huile de friture propre, am\u00e9liore la qualit\u00e9 du produit et prolonge la dur\u00e9e de conservation, mais apporte \u00e9galement une valeur ajout\u00e9e plus \u00e9lev\u00e9e au produit.<\/li>
  2. La configuration et le contr\u00f4le m\u00e9caniques avanc\u00e9s peuvent toujours maintenir de bonnes conditions de travail, ce qui non seulement augmente le rendement, mais rend \u00e9galement la qualit\u00e9 du produit stable, et la couleur, le parfum et le go\u00fbt sont unifi\u00e9s.<\/li>
  3. Le filtrage automatique de cette machine peut prolonger consid\u00e9rablement la dur\u00e9e de vie de l'huile de friture sans vidanges d'huile fr\u00e9quentes. L'huile consomm\u00e9e pendant le processus de friture du produit est \u00e9quivalente \u00e0 l'huile absorb\u00e9e par le produit, ce qui permet d'\u00e9conomiser du carburant<\/li> <\/ol>
    \"\"
    transformation des chips<\/figcaption><\/figure>

    Avantages de la ligne de traitement automatique de chips<\/h2>

    Le plus grand avantage de l'utilisation de la ligne de friture est une automatisation \u00e9lev\u00e9e, un gain de temps, une \u00e9conomie de travail, une faible intensit\u00e9 de travail, etc., et la qualit\u00e9 du produit est stable, le rendement est \u00e9lev\u00e9, le co\u00fbt est faible et il est vert et polluant. gratuit. Cha\u00eene d'assemblage de friture de frites, le temps de friture est contr\u00f4lable, le temps de friture peut \u00eatre ajust\u00e9 librement en fonction de la demande du produit et la temp\u00e9rature de l'huile peut \u00eatre contr\u00f4l\u00e9e en d\u00e9tail et avec pr\u00e9cision afin que les aliments puissent \u00eatre frits \u00e0 la meilleure temp\u00e9rature et le meilleur produit la qualit\u00e9 peut \u00eatre am\u00e9lior\u00e9e. <\/p>

    \"ligne
    ligne de traitement automatique de chips <\/figcaption><\/figure>

    La ligne de friture a un bon effet de contr\u00f4le de la temp\u00e9rature. Apr\u00e8s l'alimentation, la plage globale de fluctuation de la temp\u00e9rature de l'huile est contr\u00f4l\u00e9e \u00e0 moins de 2 degr\u00e9s, ce qui r\u00e9duit la perte d'\u00e9nergie li\u00e9e au r\u00e9chauffage, \u00e9conomise du temps de production et am\u00e9liore l'efficacit\u00e9. La ligne de production de frites frites est une cha\u00eene d'assemblage de friture \u00e0 bande maill\u00e9e. Selon les exigences de taille du produit, la bande passante du r\u00e9seau et la taille du maillage sont ajust\u00e9es. L'ensemble de la machine est fabriqu\u00e9 en acier inoxydable de haute qualit\u00e9, solide et durable, avec une forte r\u00e9sistance \u00e0 la corrosion, une belle apparence et une forte applicabilit\u00e9.<\/p>

    Machines sp\u00e9cifiques incluses dans la ligne de transformation automatique de chips<\/h2>

    1. Palan<\/h3>
    \"transformation
    transformation des chips<\/figcaption><\/figure>

    Les pommes de terre brutes passent par l'\u00e9l\u00e9vateur et entrent dans la machine de pr\u00e9-lavage pour le nettoyage, l'\u00e9limination de la boue et des pierres. Puissance 1,5kw \uff0ctaille\uff1a 6000*1200<\/em>*1600mm<\/p>

    2. Machine \u00e0 laver les pommes de terre<\/a><\/h3>

    Apr\u00e8s avoir \u00e9t\u00e9 soulev\u00e9es, les pommes de terre entrent dans la machine de pr\u00e9-lavage, et la terre \u00e0 la surface des pommes de terre est nettoy\u00e9e par des rouleaux en cheveux et des sprays, puis elles passent \u00e0 l'\u00e9tape suivante. Puissance 4,37kw, taille\uff1a3400*1400<\/em>*1400mm.<\/p>

    \"
    Machine \u00e0 laver<\/figcaption><\/figure>

    3. Machine de lavage et d'\u00e9pluchage de la ligne de traitement automatique de chips<\/h3>


    Les pommes de terre pr\u00e9lav\u00e9es entrent dans la machine \u00e0 \u00e9plucher par l'\u00e9l\u00e9vateur et sont soigneusement pel\u00e9es par le rouleau \u00e9meri et le rouleau en laine. Le nombre de rouleaux \u00e0 cheveux utilis\u00e9s est de 5, le nombre de rouleaux d'\u00e9meri est de 4 et le fond est \u00e9quip\u00e9 d'un r\u00e9servoir d'eau filtrant \u00e0 circulation, ce qui peut efficacement \u00e9conomiser les ressources en eau. Les pommes de terre sont automatiquement \u00e9vacu\u00e9es par vissage et le temps d'\u00e9pluchage peut \u00eatre ajust\u00e9. Les cadres utilis\u00e9s sont des tubes carr\u00e9s en acier inoxydable 304 de haute qualit\u00e9 de 50\u00a0504\u00a0mm et de l'acier inoxydable de 3\u00a0mm, et les roulements sont des roulements en acier inoxydable 316. puissance : 5,87kw taille : 3400*1400*14005.<\/p>

    \"machine
    machine \u00e0 laver et \u00e9plucher les pommes de terre<\/figcaption><\/figure>

    4. Convoyeur de cueillette<\/h2>

    Apr\u00e8s que les pommes de terre ont \u00e9t\u00e9 \u00e9pluch\u00e9es, elles entrent dans cet \u00e9quipement, puis sont tri\u00e9es manuellement pour v\u00e9rifier s'il y a des points cass\u00e9s ou des pommes de terre non conformes, ou des peaux non lav\u00e9es, et effectuer un certain traitement. Cette ligne de tri adopte une bande transporteuse en PVC de haute qualit\u00e9, de qualit\u00e9 alimentaire, qui est s\u00fbre et sanitaire et r\u00e9pond aux exigences alimentaires. La plaque utilis\u00e9e est en acier inoxydable 304 de haute qualit\u00e9, taille : 6000*800<\/em>*950mm, puissance : 0,75KW\/380V\/50Hz<\/p>

    \"Convoyeur
    Convoyeur de pr\u00e9l\u00e8vement<\/figcaption><\/figure>

    5. coupeur de chips <\/a>de ligne de traitement automatique de chips<\/h3>

    Les pommes de terre qualifi\u00e9es sont automatiquement introduites dans la machine \u00e0 chips de pomme de terre par la ligne de tri, et la machine \u00e0 chips de pomme de terre effectue continuellement le travail de d\u00e9coupe. La taille est de 2000600<\/em>1200mm, le rendement est de 1500kg\/heure, la lame est en acier inoxydable \u00e0 outil \u00e0 haute vitesse, le plateau tournant est en alliage aluminium-magnesium de haute qualit\u00e9, et le reste est en acier inoxydable 304, avec une \u00e9paisseur de 2mm.<\/p>

    \"Coupeur
    Coupeur de chips<\/figcaption><\/figure>

    6. Machine \u00e0 laver les bulles <\/h3>


    Les chips tombent directement dans la machine de rin\u00e7age, et les chips passent \u00e0 travers le lavage \u00e0 bulles et \u00e0 vagues, de sorte que l'amidon \u00e0 la surface des chips soit enti\u00e8rement lav\u00e9, et elles sont \u00e9quip\u00e9es d'une fonction de nettoyage par pulv\u00e9risation secondaire avec de l'eau. . Taille : 6000 x 1400 x 1300 mm, puissance : 6,6 kW\/380 V\/50 Hz.<\/p>

    \"Machine
    Machine \u00e0 laver les bulles<\/figcaption><\/figure>

    7. Machine de refroidissement par air<\/a><\/h3>


    L'entr\u00e9e d'air du ventilateur adopte un syst\u00e8me de filtre \u00e0 trous denses, la hauteur du ventilateur est r\u00e9glable, le roulement est en acier inoxydable de haute qualit\u00e9 et la buse est con\u00e7ue comme un couteau, ce qui augmente efficacement la pression du volume d'air de sorte que le l'humidit\u00e9 \u00e0 la surface du mat\u00e9riau est \u00e9vacu\u00e9e en peu de temps, ce qui est pratique pour les processus ult\u00e9rieurs. Le fond de la conduite principale d'air est \u00e9quip\u00e9 d'un bac de r\u00e9cup\u00e9ration. Dimensions hors tout de la ligne principale d'air 6000x1200x1600mm,Puissance\u00a0: 60kw\/ 380V\/50Hz triphas\u00e9<\/p>

    \"Machine
    Machine de refroidissement par air<\/figcaption><\/figure>

    8. Friteuse<\/a> de ligne de traitement automatique de chips<\/h3>

    L'\u00e9quipement adopte une technologie de friture \u00e0 l'huile pure, est \u00e9quip\u00e9 d'un syst\u00e8me de filtrage dynamique, d'un dispositif de circulation, r\u00e9alise un filtrage automatique et une \u00e9limination des scories pendant le processus de travail, garantissant la qualit\u00e9 de l'huile de friture, et la puissance est de 160 kW. Taille : 10 000 x 1 400 x 2 200 mm. <\/p>

    \"friteuse\"
    friteuse<\/figcaption><\/figure>

    9. R\u00e9servoir de stockage d'huile<\/h2>


    R\u00e9servoir de stockage de fioul avec fonction de chauffage, tamis filtrant d'une \u00e9paisseur de 3 mm et couche isolante. Puissance du moteur de la pompe \u00e0 huile : 1,5KW\/ 380V\/50Hz*
    Dimensions ext\u00e9rieures : 1400x1300x1850mm <\/p>

    10. Stockage des r\u00e9servoirs d'huile<\/h2>

    Lorsque l'\u00e9quipement fonctionne, l'huile de la machine \u00e0 frire p\u00e9n\u00e8tre d'abord dans le filtre grossier sous l'action de la diff\u00e9rence de pression interne et externe, puis p\u00e9n\u00e8tre dans le filtre fin \u00e0 travers la pompe de circulation. Sous l\u2019action du papier filtre fin, les particules ultrafines pr\u00e9sentes dans l\u2019huile sont \u00e9limin\u00e9es. Les articles divers sont filtr\u00e9s et l'huile qui s'\u00e9coule de la sortie d'huile est l'huile qui r\u00e9pond aux exigences. Il est connect\u00e9 \u00e0 la friteuse via le pipeline pour compl\u00e9ter le filtrage dynamique, compl\u00e9tant ainsi l'ensemble du processus de filtrage.<\/p>

    \"Stockage
    Stockage de r\u00e9servoir d'huile<\/figcaption><\/figure>

    11. R\u00e9servoir de carburant<\/h2>
    \"R\u00e9servoir
    R\u00e9servoir d'essence<\/figcaption><\/figure>

    Le r\u00e9servoir de carburant est \u00e9quip\u00e9 d'un dispositif de chauffage et l'huile qui doit \u00eatre ajout\u00e9e est chauff\u00e9e \u00e0 une certaine temp\u00e9rature \u00e0 travers le tuyau de chauffage, puis envoy\u00e9e \u00e0 l'int\u00e9rieur de la friteuse via une pompe de circulation pour atteindre l'objectif d'ajout d'huile.<\/p>

    12. Machine \u00e0 d\u00e9shuiler<\/h2>

    Sous la vibration \u00e0 haute fr\u00e9quence du moteur de vibration, l'huile \u00e0 la surface des bandes de pomme de terre est compl\u00e8tement \u00e9limin\u00e9e, et le mat\u00e9riau avance dans la ligne principale d'air sous l'\u00e9tat de vibration. Taille : 1800*1000<\/em>*1300mm Puissance : 0,25KW<\/p>

    \"Machine
    Machine \u00e0 d\u00e9shuiler<\/figcaption><\/figure>

    13. Machine d'assaisonnement \u00e0 rouleaux pour chips<\/h2>
    \"machine
    machine \u00e0 assaisonner<\/figcaption><\/figure>


    Diff\u00e9rentes saveurs de chips sont assaisonn\u00e9es dans une machine \u00e0 assaisonner les chips. La machine d'assaisonnement \u00e0 tambour est une machine d'assaisonnement de chips qui peut effectuer une production continue, une alimentation automatique et une d\u00e9charge automatique.<\/p>

    15. convoyeur d'emballage<\/a><\/h3>
    \"20.convoyeur
    convoyeur d'emballage<\/figcaption><\/figure>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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