{"id":976,"date":"2020-08-03T01:54:08","date_gmt":"2020-08-03T08:54:08","guid":{"rendered":"https:\/\/potatochipsprocessing.com\/?p=976"},"modified":"2021-09-11T03:16:47","modified_gmt":"2021-09-11T10:16:47","slug":"can-french-fries-be-stored-in-the-refrigerator","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/potatochipsprocessing.com\/fr\/can-french-fries-be-stored-in-the-refrigerator\/","title":{"rendered":"Les frites peuvent-elles \u00eatre conserv\u00e9es au r\u00e9frig\u00e9rateur ?"},"content":{"rendered":"
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Les frites sont une collation frite, g\u00e9n\u00e9ralement consomm\u00e9e chaude apr\u00e8s avoir \u00e9t\u00e9 frite. Parce que les frites deviendront molles et perdront leur go\u00fbt croustillant apr\u00e8s une longue p\u00e9riode. Alors, peut-on conserver les frites au r\u00e9frig\u00e9rateur ? Les frites doivent-elles \u00eatre congel\u00e9es ou r\u00e9frig\u00e9r\u00e9es pendant le stockage ?<\/p>

Classification des frites<\/h2>

1.Frites<\/h3>

Les frites d\u00e9signent les aliments qui sont directement frits dans une friteuse<\/a><\/strong> et sont g\u00e9n\u00e9ralement consomm\u00e9s apr\u00e8s une friture (ou deux).<\/p>

\"frites
frites surgel\u00e9es re-frites pour manger<\/figcaption><\/figure>

2. Frites surgel\u00e9es<\/h3>

Les frites surgel\u00e9es ne sont g\u00e9n\u00e9ralement pas comestibles directement, elles doivent \u00eatre frites avant d'\u00eatre consomm\u00e9es. Les frites surgel\u00e9es doivent \u00e9galement \u00eatre frites pendant le traitement, mais le temps de friture est plus court et la temp\u00e9rature est plus basse, elles ne sont donc pas directement frites.<\/p>

\"utiliser
utiliser en magasin des frites surgel\u00e9es fabriqu\u00e9es par des lignes de transformation de frites<\/figcaption><\/figure>

Les frites peuvent-elles \u00eatre conserv\u00e9es au r\u00e9frig\u00e9rateur ?<\/h2>

Habituellement, les frites crues et les frites surgel\u00e9es peuvent \u00eatre mises au cong\u00e9lateur pour une cong\u00e9lation rapide. Les frites crues, c'est-\u00e0-dire les frites de pommes de terre, ne sont pas plac\u00e9es directement au cong\u00e9lateur apr\u00e8s avoir \u00e9t\u00e9 coup\u00e9es, mais doivent \u00eatre cuites pendant 3 \u00e0 5 minutes apr\u00e8s avoir \u00e9t\u00e9 coup\u00e9es. <\/p>

Faites d'abord cuire les frites, laissez-les s\u00e9cher un moment, puis mettez-les dans un sac en plastique et mettez-les au r\u00e9frig\u00e9rateur pour les congeler. Quand il est temps de manger, faites-le frire \u00e0 nouveau.<\/p>

\"ensemble
ensemble complet de machines \u00e0 frites<\/figcaption><\/figure>

Mais il est pr\u00e9f\u00e9rable de ne pas conserver les frites au r\u00e9frig\u00e9rateur. En effet, les frites fra\u00eeches deviendront molles et moelleuses une fois plac\u00e9es au r\u00e9frig\u00e9rateur et perdront leur texture croustillante. Il est pr\u00e9f\u00e9rable de manger des frites fra\u00eeches en une seule fois.<\/p>

Comment conserver les frites si on n\u2019arrive pas \u00e0 les finir ?<\/h2>

Lorsque vous pr\u00e9parez des frites \u00e0 la maison, il est pr\u00e9f\u00e9rable de les manger dans la journ\u00e9e. Parce qu'il s'agit d'aliments frits, il est facile de devenir humide lorsqu'il est expos\u00e9 \u00e0 l'air et de perdre son croustillant. <\/p>

Cependant, si les frites sont fabriqu\u00e9es par une machine de production de frites<\/strong> <\/a>et ne peuvent pas \u00eatre consomm\u00e9es ou vendues dans un court laps de temps, les frites peuvent \u00eatre scell\u00e9es et conserv\u00e9es au r\u00e9frig\u00e9rateur pour prolonger la dur\u00e9e de conservation.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Les frites sont une collation frite, g\u00e9n\u00e9ralement consomm\u00e9e chaude apr\u00e8s avoir \u00e9t\u00e9 frite. Parce que les frites deviendront molles et perdront leur go\u00fbt croustillant apr\u00e8s une longue p\u00e9riode. Alors, peut-on conserver les frites au r\u00e9frig\u00e9rateur ? Les frites doivent-elles \u00eatre congel\u00e9es ou r\u00e9frig\u00e9r\u00e9es pendant le stockage ?<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":977,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[13,14],"tags":[1598,321],"class_list":["post-976","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-faq","category-production-tips","tag-french-fries-making-machine","tag-frozen-french-fries"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/potatochipsprocessing.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/976","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/potatochipsprocessing.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/potatochipsprocessing.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/potatochipsprocessing.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/potatochipsprocessing.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=976"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/potatochipsprocessing.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/976\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/potatochipsprocessing.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/977"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/potatochipsprocessing.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=976"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/potatochipsprocessing.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=976"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/potatochipsprocessing.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=976"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}