Keripik pisang raja goreng adalah camilan yang sangat populer di Afrika. Biasanya, keripik pisang raja dibuat dari pisang hijau atau pisang raja yang belum sepenuhnya matang. Karena biaya produksi yang rendah dan keuntungan tinggi dari keripik pisang raja, investasi dalam produksi keripik pisang raja secara bertahap telah menjadi industri yang berkembang di Nigeria, Ghana, Zambia, dan negara lainnya. Jadi, berapa biaya untuk memproduksi keripik pisang raja di Nigeria?
Mengapa pisang raja lebih cocok untuk membuat keripik pisang raja?
Pisang raja sangat mirip dengan pisang, tetapi rasa dan metode memasaknya sangat berbeda. Pisang memiliki rasa yang lebih manis dan menjadi lembut saat matang. Pisang raja kaya akan pati tetapi lebih rendah gula dibandingkan pisang. Pisang raja biasanya lebih besar dan lebih keras daripada pisang, dan kulitnya jauh lebih tebal.
Mereka bisa berwarna hijau, kuning, atau coklat tua. Oleh karena itu, pisang raja tidak dapat dimakan mentah, tetapi hanya setelah dimasak. Pisang raja sering diproses menjadi hidangan asin atau camilan goreng. Pisang raja dapat dimakan pada setiap tahap proses pematangan, tetapi perlu dikupas dan dimasak sebelum dimakan.
Currently, in Nigeria, the business of processing plantain chips has successfully transformed plantain into economic benefits. In the production of plantain chips, the green or yellow plantain is peeled, then sliced into thin slices, and then the sliced plantain chips are fried and seasoned. Finally, the fried plantain chips can be packaged by a packaging machine.
Biaya produksi keripik plantain di Nigeria
In Nigeria, including other African countries, the commercial production of fried plantain chips requires a full set of plantain chip production lines. This is because the manual production of plantain chips is very inefficient and unsanitary.
The output of commercial plantain chips processing plant is usually between 100kg/h and 500kg/h, and the production efficiency is very high, which can replace about 5-10 workers. The fried plantain chips production line mainly includes the peeling machine, slicer, frying machine, deoiling machine, seasoning machine, and packaging machine.
Umumnya, produsen dapat merekomendasikan peralatan pemrosesan yang sesuai dan skema produksi keripik pisang raja untuk pengguna sesuai dengan kebutuhan mereka. Misalnya, kami dapat menyesuaikan jalur keripik pisang raja 50kg/jam untuk pelanggan. Jika anggaran investasi pelanggan tidak tinggi, kami juga akan menyarankan pelanggan untuk tidak membeli mesin kemasan dan peralatan tambahan lainnya untuk menghemat biaya.
Biaya produksi keripik pisang raja di Nigeria terutama mencakup biaya pembelian peralatan, biaya bahan baku, biaya tenaga kerja, dan biaya pembangunan pabrik.
