One factor to consider when investing in potato chips and french fries production lines are whether there are sufficient sources of potatoes. Not only to consider the local potato production status but also to understand the world’s top 5 potato producers, namely China, India, Russia, Ukraine, and the United States.
Tinjauan produksi dari 5 produsen kentang teratas
1. China
China adalah produsen kentang terbesar di dunia. Dalam beberapa tahun terakhir, budidaya kentang di China terus meningkat karena pendapatan per unit dari kentang lebih tinggi daripada tanaman lain. Dengan meningkatnya konsumsi keripik kentang dan kentang goreng, permintaan domestik akan kentang di China semakin meningkat.
About 15% of potatoes are processed into potato products with commercial potato chips making machines and french fries production lines. China’s potato growing regions are located in the western and northern regions. The annual output is 96.13 million tons, accounting for 25.4% of the world’s total output.
2. India
Produksi kentang di India telah meningkat secara signifikan sejak tahun 1950-an. Pada tahun 2000, produksinya meningkat sekitar 850%. Industrialisasi India sedang meningkat, yang menyebabkan peningkatan kelas menengah dan atas, sehingga mereka memiliki banyak pendapatan untuk mengkonsumsi berbagai makanan termasuk kentang goreng.
In addition, many new potato chips making machines and french fries machines have been introduced into India, which has also promoted the development of the domestic potato processing industry. The per capita potato consumption in India is 17 kg per year, and it is gradually increasing every year. The main potato producing areas in India are in the west. The south is not conducive to the growth of potatoes. Indian potato production is about 45.4 million tons per year, accounting for 12% of global output.
3. Rusia
Rusia adalah produsen kentang utama di dunia. 79% dari hasil produksinya berasal dari pertanian kecil, sementara 13% dari hasil produksinya berasal dari perusahaan besar. Petani menanam kentang terutama untuk makanan pokok, dan kelebihannya dijual di pasar lokal.
Russia’s cool climate is very suitable for potato cultivation. The potato deep-processing industry has also developed rapidly, and some large-scale fully automated potato chip processing plants have created huge economic benefits. The annual output of Russian potatoes is 31.5 million tons, accounting for 8.0% of the global total output.
4. Ukraina
Ukraina terkenal karena memproses kentang menjadi pati dan alkohol. Pada awal abad ke-20, kentang menjadi makanan pokok di Ukraina. Statistik saat ini menunjukkan bahwa konsumsi kentang per kapita tahunan di Ukraina adalah 136 kg. Ukraina memproduksi sekitar 23,7 juta ton kentang setiap tahun, yang diperkirakan menyumbang 5,9% dari output global.
5. Amerika Serikat
The potato crops in the United States account for about 15% of total farm vegetable sales. 50% of its potatoes are processed into potato chips, frozen french fries, starch and animal feed. The frozen french fries processing industry in the United States is well developed.
Wilayah utama produksi kentang di Amerika Serikat adalah Washington dan Idaho, dengan produksi sekitar setengah dari total produksi. Produksi tahunan kentang di Amerika Serikat sekitar 20,55 juta ton, menyumbang 5,2% dari total output global.
