Classic American fries are usually frozen French fries made in a quick freezer machine. For large-scale production of frozen french fries, the commercial frozen french fries freezer machine will be a very good choice. What are the using advantages of this instant freezer?
Apa itu freezer kentang goreng beku?
A quick french fry freezer is also called ultra-low temperature freezer. It is a kind of high-efficiency freezing equipment that can process a large number of products in a very short period of time after fresh raw materials are properly pre-treated.
Sebenarnya, ada banyak penggunaan untuk freezer cepat, dari industri makanan hingga industri medis. Menurut lingkungan penggunaan dan kebutuhan efek penggunaan yang berbeda, ruang pendinginan mesin pembeku cepat berkisar dari -45 ℃ hingga 0 ℃, dan masing-masing memiliki bagiannya sendiri. Berdasarkan aplikasi, ada dua jenis freezer cepat: freezer cepat komersial dan freezer cepat laboratorium.
Commercial quick freezers are mainly used to quickly cool food, to achieve the effect of keeping the nutrition of the food from losing and fresh taste. The laboratory special quick-freezer is mainly used for constant temperature and humidity test products and experimental tests.
Struktur freezer cepat untuk kentang goreng beku
1. Area kondensasi: Terletak di bagian bawah freezer, komponen utamanya adalah kondensor.
2. Area elektronik: Terletak di bagian bawah mesin, berisi pengontrol, komponen pasokan daya, dan kabel.
3. Area penguapan: Terletak di belakang kompartemen kulkas di dalam freezer, komponen utamanya adalah evaporator.
4. Area penyimpanan: Terletak di dalam kabin mesin, digunakan untuk membekukan dan mendinginkan makanan.
Keunggulan penggunaan mesin freezer kentang goreng beku
1. Membekukan kentang goreng dengan waktu lebih singkat dan efisiensi tinggi. Freezer cepat ini bekerja secara batch. Waktu pembekuan setiap batch kentang goreng sekitar 20 hingga 30 menit, dan suhu pembekuannya adalah -45 ° C.
2. There are many different models of this type of frozen french fry freezer, and the capacity and freezing time of each type of quick freezer is different. Customers can choose the machine that suits them according to the raw materials to be frozen and the output.
3. Mesin terbuat dari baja tahan karat berkualitas tinggi dan tahan lama. Badan pintu menggunakan busa poliuretan bertekanan tinggi, yang memiliki efek isolasi termal yang baik. Jumlah baki dan rak dalam freezer cepat dapat disesuaikan sesuai kebutuhan pelanggan.
