このダウンプレス型ポテトチップススライサーは、効率的で実用的な商用果物・野菜スライサーで、バナナスライス、ポテトスライスなどのレジャーフードの処理ラインで広く使用されています。
高速スライスと均一な厚さにより、この機械のスライス効率は手作業と比べて5倍以上向上します。食品加工工場、レストランチェーンなど、高い容量と効率性が求められる場面に適しています。
全材料食品グレードの安全基準と調整可能な刃の厚さを備え、多様な製品ニーズに対応できるため、ポテトチップススライサーは生産効率を向上させ、労働コストを削減する強力なツールです。
ポテトチップススライサーの動作原理
このポテトチップススライサーを操作するには、次の5つのステップだけで済みます：
- 前処理：使用前に、バナナやその他の材料（必要に応じて）を皮をむいて、完全性を保ちます。
- 給餌と位置決め：丸ごとのバナナやジャガイモを給餌ローラーに置き、スライス作業を開始できる状態にします。
- スライス開始：電源を入れると、機械が動き始め、押圧機構が材料を押し下げ、3つの刃で素早くスライスが完了します。
- 自動リセット：スライス完了後、刃は自動的に元の位置に戻り、同時に押圧装置で材料を放出します。
- 排出収集：切断された果物や野菜のスライスは自動的に排出口から排出され、パレットやコンベヤベルトで受け取り、次の処理工程（例：揚げる）に進みます。これは通常、 バナナチップス生産ライン.
| モデル | 寸法（mm） | 重量（kg） | 電力(kW) | 容量（kg/h） |
| TZ-600 | 700*700*900 | 160 | 1.5 | 500 |
多機能スライサーの広範な適用
適用シナリオ
- 食品加工工場：半自動生産ラインでのスライス処理により、生産能力と標準化を向上させるために使用します。
- 大規模なケータリングキッチンやチェーンレストラン：大量のスライスを迅速に行い、食事の効率を向上させるのに適しています。
- 学校や官公庁のカフェテリア：日常の食事準備において、さまざまな野菜や大豆製品の効率的な処理に適しています。
- ホテルや中央厨房：さまざまな形状や厚さの果物・野菜のスライスニーズに対応し、材料の細かい処理を容易にします。
原材料の適用範囲
ポテトチップススライサーは、柔らかいものから硬い根菜類、葉物野菜、大豆製品、海藻原料など、多様な材料に適しています。
- 根菜類：ジャガイモ、ニンジン、タロイモ、タケノコ、ヤムイモ、サツマイモなど。
- 葉物野菜と海藻：キャベツ、ホウレンソウ、昆布、海苔など。
- 果物と野菜：キュウリ、タマネギ、マッシュルーム、バナナなどの果物製品。
- 大豆製品：乾燥豆腐、大豆皮など、一定の硬さを持つ大豆製品。
スライスの種類
異なるナイフを交換することで、次のようなスライス形状を実現できます：
異なる料理やスナックのニーズに応じて、円形スライス、斜めスライス、ストリップスライスなどを行います。
電動バナナスライサーの利点
- 全体のポテトチップススライサーは、304食品グレードのステンレス鋼製で、耐摩耗性と耐腐食性を備え、食品衛生基準に適合しています。
- 鋭い刃、高い切断精度、原材料の損失が少なく、廃棄物を削減します。
- バナナやジャガイモなどの原材料を均一な薄切りにカットし、均一な製品品質を確保します。
- 必要な厚さは、ナイフプレートと刃の間のギャップを調整することで柔軟に設定でき、さまざまな工程要件に対応します。
- 単位時間あたりの処理能力が大きく、手作業の約3〜4倍の容量で、生産効率を効果的に向上させます。
- 4つの異なる直径の給料口を備え、ジャガイモ、バナナ、ニンジンなどの根菜類や野菜を直径3〜8cmでサポートします。
- 手作業を置き換え、切り傷のリスクを避け、食品接触による汚染を減らし、衛生と安全性を向上させます。
ポテトチップスカッターの使用上の注意
- すべてのメンテナンスと修理作業は、電源を切った状態で行い、安全な操作を確保してください。
- 使用後はすぐに洗浄し、残留物の詰まりや部品の腐食を防ぎ、作業エリアを清潔かつ衛生的に保ちます。
- 作業環境には十分な照明が必要で、操作者の視界を確保し、誤操作を防止します。
- 電源を入れる前に手動で刃を回して、異常な詰まりや衝突がないか確認してください。
- スイッチを入れた後、刃が正常に反時計回りに回転しているか観察してください。
- 石、金属、その他の硬い破片を機械に入れることは厳禁で、刃の損傷を避けてください。
- 正式な操作前に試し切りを行い、スライスの仕様が要件を満たしているか確認し、必要に応じて刃とターンテーブルの高さを調整してください。
- 一定期間後、ネジの部分が緩んでいないか確認し、必要に応じて締め直すか交換してください。
- 異常な騒音や不安定な動作があれば、直ちに停止し、故障を確認して取り除き、再起動してください。
- 長期間使用しない場合は、ポテトチップススライサーを乾燥した通気性の良い場所に保管してください。
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