One factor to consider when investing in potato chips and french fries production lines are whether there are sufficient sources of potatoes. Not only to consider the local potato production status but also to understand the world’s top 5 potato producers, namely China, India, Russia, Ukraine, and the United States.
トップ5のジャガイモ生産国の生産概要
1. 中国
中国は世界最大のジャガイモ生産国です。近年、中国のジャガイモ栽培は生産量を増やし続けており、ジャガイモの単価収益が他の作物より高いためです。ポテトチップスやフレンチフライの消費増加に伴い、中国国内のジャガイモ需要も増加しています。
About 15% of potatoes are processed into potato products with commercial potato chips making machines and french fries production lines. China’s potato growing regions are located in the western and northern regions. The annual output is 96.13 million tons, accounting for 25.4% of the world’s total output.
2. インド
インドのジャガイモ生産は1950年代以降大幅に増加しています。2000年までに、その生産量は約850％増加しました。インドの工業化が進展し、中産階級と富裕層が増加しているため、フレンチフライを含むさまざまな食品を消費する余裕があります。
In addition, many new potato chips making machines and french fries machines have been introduced into India, which has also promoted the development of the domestic potato processing industry. The per capita potato consumption in India is 17 kg per year, and it is gradually increasing every year. The main potato producing areas in India are in the west. The south is not conducive to the growth of potatoes. Indian potato production is about 45.4 million tons per year, accounting for 12% of global output.
3. ロシア
ロシアは世界の主要なジャガイモ生産国です。生産量の79％は小規模農場から、13％は大規模企業からのものです。農家は主に主食用のジャガイモを栽培し、余剰分は地元市場で販売しています。
Russia’s cool climate is very suitable for potato cultivation. The potato deep-processing industry has also developed rapidly, and some large-scale fully automated potato chip processing plants have created huge economic benefits. The annual output of Russian potatoes is 31.5 million tons, accounting for 8.0% of the global total output.
4. ウクライナ
ウクライナはジャガイモをデンプンやアルコールに加工することで有名です。20世紀初頭、ジャガイモはウクライナの主食となりました。現在の統計によると、ウクライナの年間一人当たりジャガイモ消費量は136kgです。ウクライナは年間約2370万トンのジャガイモを生産しており、これは世界の総生産量の5.9％と推定されています。
5. アメリカ合衆国
The potato crops in the United States account for about 15% of total farm vegetable sales. 50% of its potatoes are processed into potato chips, frozen french fries, starch and animal feed. The frozen french fries processing industry in the United States is well developed.
アメリカ合衆国の主要なジャガイモ生産地域はワシントン州とアイダホ州であり、生産量は総生産量の約半分を占めています。アメリカ合衆国の年間ジャガイモ生産量は約2055万トンであり、世界の総生産量の5.2％を占めています。
