전염병으로 인해 많은 나라의 경제와 국민 생활이 어느 정도 영향을 받았습니다. 그중 유럽과 미국에서 인기 있는 프렌치 프라이 소비도 심각하게 감소했습니다. 감자 낭비를 줄이기 위해 유럽 국가들은 더 많은 프렌치 프라이를 먹을 것을 권장하고 있습니다.
벨기에가 감자튀김 소비를 장려합니다.
According to reports, in order to cope with the plummeting demand in the global epidemic, and working with potato farmers and potato processors to overcome the difficulties, the Belgians were urged to eat more French fries.
Belgium is the world’s largest exporter of french fries and other 냉동 감자튀김. The country ’s french fries processors consume 5.3 million tons of potatoes each year to make fries, mashed potatoes, and chips and sell them to more than 160 countries.
왜 우리가 프렌치 프라이 소비를 촉진해야 할까요?
전염병 통제 하에 많은 카페와 레스토랑이 문을 닫았으며, 이들은 바로 감자튀김 산업의 주요 고객입니다. 감자튀김 가공업체들은 감자튀김 주문이 80% 급감했다고 보고했습니다.
담당자는 “모두가 벨기에 사람들이 국내 감자튀김을 좋아한다는 것을 알고 있습니다. 이것은 우리의 튀김 문화의 무형 유산입니다. 그래서 모두가 더 많은 감자튀김을 먹도록 촉구하는데, 그렇지 않으면 음식 낭비가 될 수 있기 때문입니다.”라고 말했습니다.
Industry sources said that global demand for frozen french fries fell more than 40%. Many countries other than Belgium, such as France, Germany, and the Netherlands, also face the problem of how to use potatoes to reduce waste.
올해 벨기에 감자를 어떻게 처리할까?
올해 벨기에 농민들의 소득 손실은 1억 2500만 유로로 추산되며, 약 75만 톤의 감자가 효과적으로 처리되지 못하고 있습니다. 이 감자들은 다른 식품에 사용할 수 없습니다. 일부는 수출되고, 일부는 식품 은행(자선단체)에 기부되며, 일부는 가축 사료로 사용되고, 나머지는 짚 발전소로 보내집니다.
벨기에 감자 산업 종사자들은 모두가 매주 감자튀김을 하나 더 먹을 것을 강력히 요구하고 있습니다. 집에서 직접 할 수도 있고, 작은 가게에 가서 살 수도 있습니다.
