감자칩은 매우 바삭하고 깨지기 쉽습니다. 판매하거나 운송하려면 포장이 감자칩을 완전히 보호할 수 있어야 합니다. 감자칩 포장은 항상 가스로 가득 차 있는데, 이 가스가 무엇일까요?
감자칩 포장에 있는 공기는 무엇인가요?
감자칩 포장에 있는 공기는 질소입니다. 감자칩 포장의 질소는 두 가지 역할을 할 수 있습니다. 첫째, 감자칩을 보호하고 운송 중에 부서지는 것을 방지할 수 있습니다. 이 산소는 박테리아 살균 효과를 가지고 있어 박테리아의 성장을 억제하고 감자칩의 유통기한을 연장할 수 있습니다.
감자칩 포장에서 왜 공기가 적합하지 않은지 묻는 질문
공기는 감자칩과 산화되기 쉽고, 공기 자체에도 더 많은 박테리아가 포함될 수 있습니다. 따라서 일반적으로 공기와 직접 포장하는 것보다는 안정적인 질소를 사용합니다.
감자칩 포장 종류
봉지 감자칩 
튜브형 감자칩
일반적으로 두 가지 감자칩 포장 방식이 있습니다. 하나는 봉지 포장으로, 봉지를 질소로 플러시하며, 다른 하나는 통형 감자칩입니다. 그러나 튜브형 감자칩의 비용이 상대적으로 높기 때문에 대부분의 생산자는 여전히 봉지 감자칩 포장을 선택합니다.
