Banana cultivation and deep processing in Zimbabwe have evolved from a self-sufficient crop to a commercial enterprise, which has changed the rural communities in the eastern part of the country. In particular, the continuous popularization of the industrial banana chips processing business has directly promoted the economic development of many parts of Zimbabwe.
짐바브웨가 바나나 칩 가공을 발전시키는 데 어떤 이점이 있습니까?
2010년, 미국 국제개발처(USAID)는 짐바브웨 농업 소득 및 고용 개발 프로그램(Zim-AIED)에 자금을 지원했습니다. 이 프로그램은 짐바브웨 동부의 혼드 밸리 지역의 바나나 재배자들과 협력하여 지역 농업 관행을 개선하고 고품질 바나나를 생산하는 데 도움을 주고 있습니다.
식품농업기구(FAO)도 홍드 밸리에서 무판과 관개 프로그램을 시행하여 농민들이 바나나 재배를 개선하고 시장 및 지역 내 다른 농민들과 연결될 수 있도록 지원했습니다.
짐바브웨의 바나나 재배는 매우 성공적입니다. 나무들이 관리하기 쉽기 때문입니다. 바나나 나무는 습한 열대 기후와 배수 잘 되는 지리적 조건, 비옥한 토양이 필요합니다. 짐바브웨 동부의 벤드 밸리 자연 조건이 뛰어나기 때문에 바나나 재배에 매우 적합합니다.
2015년까지 약 600명의 바나나 농민들이 농업 기술에 대한 기술 지원을 받았습니다. 그들은 농사 방법을 변경하여 바나나 생산량과 수입을 크게 늘릴 수 있습니다. 이 농민들은 그들의 지식을 이웃과 지역 사회의 다른 사람들에게 전달합니다. 현재 벤드 밸리에는 5,000명 이상의 상업적 바나나 재배자가 있으며, 각각 연간 약 4,200달러의 수익을 올리고 있습니다.
바나나 칩 가공 개발이 짐바브웨에 어떤 영향을 미칠까요?
짐바브웨의 바나나 재배가 크게 향상됨에 따라 지역 바나나 생산량이 점차 증가하고 있습니다. 시장에 판매하거나 수출하는 것 외에도, 지역 바나나 농민들은 바나나를 영양가 높고 바삭한 바나나 칩으로 가공하는 심층 가공도 수행하고 있습니다. 이는 바나나의 부가가치를 크게 높이고 농민들의 소득 증대에도 기여할 수 있습니다.
Therefore, many local investors in Zimbabwe have invested in banana chip processing lines to produce crisp banana chips in recent years. The processing of banana chips in Zimbabwe has created many employment opportunities for local villages and farmers.
농민들이 신용과 은행 대출을 받을 수 있는 기회도 급증했고, 다양한 중소기업들이 번창하고 있습니다. 짐바브웨의 상업적 바나나 재배와 가공은 여성들의 노동력 향상에도 기여하고 있습니다. 혼드 밸리에서는 약 60%의 바나나 재배자가 여성입니다.
