Na indústria de processamento de vegetais frescos, cozinhas centrais e processamento de produtos agrícolas primários, as máquinas de lavagem com bolhas de ar estão a tornar-se cada vez mais o equipamento principal para a limpeza de vegetais devido ao seu desempenho superior de limpeza, alta eficiência e baixos custos operacionais.
Método de limpeza suave de alta eficiência
As lavadoras de bolhas geram aglomerados densos de bolhas na água através de um sistema de soprador. O fluxo turbulento de água criado à medida que as bolhas sobem e explodem remove eficazmente a sujidade superficial, detritos e alguns resíduos de pesticidas dos vegetais.
Todo o processo de limpeza baseia-se principalmente no fluxo de água e no impacto das bolhas, eliminando a necessidade de fricção vigorosa. Isso garante uma limpeza completa, evitando danos às hortaliças.
Testes práticos mostram que a lavagem com bolhas remove mais de 90% da sujidade superficial, tornando-a particularmente adequada para vegetais delicados como alface, espinafre, brócolos e coentro.
Custos reduzidos de mão-de-obra e operação
As lavadoras de bolhas suportam operação contínua com capacidades de processamento típicas que variam de 300 a 2000 kg/h, permitindo uma seleção flexível com base nos requisitos de produção. Uma única lavadora de bolhas de tamanho médio pode substituir de 5 a 8 trabalhadores, aumentando a eficiência de limpeza de 3 a 5 vezes e aliviando efetivamente a escassez de mão-de-obra.
Além disso, o equipamento funciona de forma estável com controles simples, permitindo que um operador gerencie carregamento, lavagem e descarregamento. Isso torna-o particularmente adequado para fábricas de processamento de vegetais em grande escala, centros de distribuição de vegetais pré-lavados e instalações de processamento agrícola primário.
Máquina de bolhas de ar que economiza energia e água
Normalmente equipada com um sistema de recirculação de água e filtração, as lavadoras de bolhas recolhem e filtram sedimentos e impurezas, permitindo a reutilização da água de limpeza. Em comparação com métodos tradicionais de enxaguamento com água, isso resulta numa poupança geral de água de 30% a 50%.
Com classificações de potência normalmente entre 3 e 7,5 kW, o equipamento apresenta baixo consumo de energia e custos operacionais controláveis, oferecendo vantagens económicas a longo prazo. Além disso, alguns modelos podem ser equipados com módulos opcionais de ozono ou desinfecção para realizar esterilização durante o processo de lavagem, aumentando ainda mais os padrões de segurança alimentar.
Conclusão
Máquinas de lavagem com bolhas de ar são adequadas não só para hortaliças de folhas verdes e raízes, mas também para a limpeza preliminar de frutas e produtos aquáticos.
No geral, as lavadoras de bolhas oferecem vantagens distintas na eficácia da limpeza, eficiência de produção e custos operacionais, tornando-se uma escolha crucial de equipamento para empresas modernas de processamento de vegetais que visam uma produção padronizada e em grande escala.
