Um fator a considerar ao investir em linhas de produção de batatas fritas e batatas fritas são se existem fontes suficientes de batatas. Não só para considerar o estado da produção local de batata, mas também para compreender os 5 maiores produtores de batata do mundo, nomeadamente China, Índia, Rússia, Ucrânia e Estados Unidos.
Visão geral da produção dos 5 maiores produtores de batata
1.China
A China é o maior produtor mundial de batata. Nos últimos anos, o cultivo da batata na China continuou a aumentar a produção, porque o rendimento unitário da batata é superior ao de outras culturas. Com o aumento do consumo de batatas fritas e batatas fritas, a procura interna de batatas na China tem vindo a aumentar.
Cerca de 15% de batatas são transformadas em produtos à base de batata com máquinas comerciais para fazer batatas fritas e linhas de produção de batatas fritas. As regiões de cultivo de batata da China estão localizadas nas regiões oeste e norte. A produção anual é de 96,13 milhões de toneladas, representando 25,4% da produção total mundial.
2. Índia
A produção de batata na Índia aumentou substancialmente desde a década de 1950. Em 2000, a sua produção de batata aumentou cerca de 850%. A industrialização da Índia está em ascensão, o que levou a um aumento da classe média e da classe alta, por isso têm muito rendimento para consumir vários alimentos, incluindo batatas fritas.
Além disso, muitos novos máquinas para fazer batatas fritas e máquinas de batatas fritas foram introduzidos na Índia, o que também promoveu o desenvolvimento da indústria nacional de processamento de batata. O consumo per capita de batata na Índia é de 17 kg por ano e aumenta gradualmente a cada ano. As principais áreas produtoras de batata na Índia estão no oeste. O sul não é propício ao crescimento da batata. A produção indiana de batata é de cerca de 45,4 milhões de toneladas por ano, representando 12% da produção global.
3. Rússia
A Rússia é o principal produtor mundial de batatas. 79% da sua produção provém de pequenas explorações agrícolas, enquanto 13% da sua produção provém de grandes empresas. Os agricultores cultivam batatas principalmente para alimentação básica e o excedente é vendido no mercado local.
O clima fresco da Rússia é muito adequado para o cultivo da batata. A indústria de transformação profunda da batata também se desenvolveu rapidamente e alguns plantas de processamento de batatas fritas totalmente automatizadas em grande escala criaram enormes benefícios económicos. A produção anual de batatas russas é de 31,5 milhões de toneladas, representando 8,0% da produção total global.
4. Ucrânia
A Ucrânia é famosa por transformar batatas em amido e álcool. No início do século 20, as batatas tornaram-se um alimento básico na Ucrânia. As estatísticas atuais mostram que o consumo anual per capita de batata na Ucrânia é de 136 kg. A Ucrânia produz anualmente cerca de 23,7 milhões de toneladas de batatas, o que se estima ser responsável por 5,9% da produção global.
5. Estados Unidos
As culturas de batata nos Estados Unidos representam cerca de 15% das vendas totais de vegetais agrícolas. 50% de suas batatas são processadas em batatas fritas, batatas fritas congeladas, amido e ração animal. O indústria de processamento de batatas fritas congeladas nos Estados Unidos está bem desenvolvido.
As principais regiões produtoras de batata nos Estados Unidos são Washington e Idaho, com a produção representando cerca de metade da produção total. A produção anual de batatas nos Estados Unidos é de cerca de 20,55 milhões de toneladas, representando 5,2% da produção total global.
