Na produção de batatas fritas, precisão, eficiência e consistência estão no cerne da qualidade do produto. À medida que a demanda por batatas fritas continua a crescer, cada vez mais empresas de alimentos estão se perguntando: continuar a cortar à mão ou introduzir uma máquina cortadora de batatas automática? Este artigo revelará a resposta para você.
Limitações do corte manual
Embora o corte manual seja fácil de operar e adequado para processamento em pequena escala, existem as seguintes desvantagens óbvias:
- Baixa eficiência: um trabalhador habilidoso pode cortar apenas 30-50 quilos de batatas por hora, o que dificulta atender a pedidos de alto volume.
- Tamanho desigual: a espessura do corte manual é desigual, o que afeta o efeito de fritura e a uniformidade do sabor.
- Alto custo de mão de obra: é necessário muito pessoal, e o custo operacional é alto a longo prazo.
- A saúde é difícil de controlar: a operação manual é mais propensa a causar contaminação cruzada, não sendo favorável ao controle de segurança alimentar.
Vantagens abrangentes da máquina de fatiar batatas
A máquina moderna de fatiar batatas é projetada para a linha de produção de batatas fritas, com as seguintes vantagens:
- Alta capacidade de produção: 300-800 quilos de batatas podem ser processados por hora, o que é mais de 10 vezes a eficiência manual.
- Corte limpo e consistente: através da estrutura rotativa de múltiplas lâminas com moldes personalizados, garante especificações de corte consistentes e fritura uniforme.
- Fácil operação e baixa manutenção: sistema de controle inteligente, início e parada com uma tecla, fácil de limpar e baixo custo de manutenção.
- Compatibilidade multifuncional: suporta a troca de moldes de vários tamanhos, adaptando-se a diferentes especificações de produção de batatas fritas.
- Material de aço inoxidável de grau alimentício: em conformidade com os padrões HACCP, para garantir a saúde e segurança do ambiente de processamento de alimentos.
Sob a tendência da produção em grande escala, o batata o cortador é sem dúvida a solução ideal para substituir o corte manual. (Leia mais: Máquina fatiadora automática | Cortador Rápido de Tiras de Batata>>) Não só melhora dramaticamente a eficiência da produção, mas também garante a qualidade e a consistência dos alimentos. Contacte-nos hoje para um orçamento de produto e uma demonstração ao vivo!
