Мы отправили полную систему электрической фритюрницы клиенту по переработке пищевых продуктов в России. Этот клиент специализируется на переработке и продаже закусок, таких как картофель фри и чипсы. Внедряя оборудование для жарки, клиент стремится улучшить текстуру продуктов и гигиенические стандарты, тем самым повышая эффективность производства и снижая затраты на рабочую силу.
Конфигурация оборудования и основные параметры
Эта поставка включала фритюрницу TZ-2500, вакуумный масляный фильтр и конвейер длиной 2 метра, образующие полную непрерывную систему жарки и фильтрации масла.
Фритюрница с электрическим нагревом (Модель: TZ-2500)
- Метод нагрева: электрический
- Мощность: 48 кВт
- Напряжение: 380 В, 50 Гц, трехфазное
- Ширина ленты: 600 мм
- Габариты: 2500×1000×1300 мм
Регулируемая температура жарки до 230°C, с гибкими настройками времени жарки (например, примерно 2 минуты для хот-догов).
Универсальное применение для жарки картофеля фри, чипсов, куриных наггетсов, арахиса, морепродуктов, лапши и других продуктов.
Вакуумный масляный фильтр
- Мощность: 1,5 кВт
- Напряжение: 380 В, 50 Гц, трехфазное
- Емкость: 30 л
- Габариты: 780×800×1000 мм
Напрямую подключается к фритюрницам через трубопроводы и насосы для непрерывной фильтрации, эффективно поддерживая чистоту масла и продлевая срок его службы.
Конвейер
- Длина: 2 м
- Ширина ленты: 600 мм
Высота конвейера индивидуально подобрана под выходные отверстия фритюрницы, обеспечивая плавный поток продукта и эффективную работу.
Преимущества и прикладная ценность фритюрницы
Эта система жарки предлагает значительные преимущества, включая высокую энергоэффективность, передовую автоматизацию и простоту очистки/обслуживания.
- Энергоэффективность: равномерный и стабильный электрический нагрев обеспечивает точный контроль температуры масла для стабильных результатов жарки.
- Гигиена и безопасность: вся установка изготовлена из пищевой нержавеющей стали 304, соответствует стандартам безопасности экспортных пищевых продуктов.
- Многоцелевой дизайн: подходит не только для производства чипсов и картофеля фри, но и для жарки куриных наггетсов, морепродуктов, орехов и других продуктов.
- Умная фильтрация: вакуумная система фильтрации масла непрерывно очищает жиры в реальном времени, улучшая текстуру продуктов и снижая затраты на масло.
Интегрируя фритюрница с масляным фильтром, клиенты получают замкнутый производственный процесс непрерывной жарки + циркуляционной фильтрации, что значительно повышает эффективность производства и качество продукции.
Отзыв клиента и перспективы сотрудничества
В процессе выбора оборудования и разработки производственного плана наша техническая группа поддерживала тесную связь с клиентом, предоставляя индивидуальные решения на основе его требований к производительности и планировке цеха.
Фритюрница готова к немедленному производству по прибытии. Клиент планирует расширение линии в будущем, внедряя дополнительное оборудование от нашей компании — включая бланширователи, обезжириватели, машины для приправ и упаковочные машины — для создания более комплексной автоматизированной линии по производству чипсов и картофеля фри.
