Профиль клиента и цели проекта
Канадский клиент — компания, специализирующаяся на замороженных продуктах и переработке картофеля, в основном поставляющая полуфабрикаты картофельных фри и ингредиенты для картофельных чипсов местным супермаркетам и сетям ресторанов.
Клиент стремился создать полностью автоматизированную линию по производству картофельных фри, включающую мытье, очистку, нарезку, бланширование, дегидратацию, жарку, охлаждение и упаковку с быстрой заморозкой.
Эта интегрированная система направлена на достижение стандартизированного, непрерывного производства при снижении затрат на рабочую силу и обеспечении постоянного золотисто-коричневого цвета и хрустящей текстуры конечного продукта.
Решение для линии производства картофельных фри
Основываясь на требованиях клиента к производственной мощности и планировке цеха, наша компания разработала решение для полностью автоматизированной линии по производству картофельных фри. Ключевое оборудование включает:
- Автоматическая машина для мытья и очистки
- Резак для картофеля фри
- Система бланширования и дегидратации
- Фритюрница непрерывного действия
- Система отделения масла и воды
- Вибрационная машина для слива масла
- Быстрая морозильная камера и автоматическая упаковочная машина
Вся линия выполнена из нержавеющей стали с автоматическим контролем температуры, энергоэффективным отоплением и легкой очисткой/обслуживанием для эффективного и гигиеничного производства.
Доставка и установка
Этот fully automated French fry production line has completed manufacturing and rigorous quality inspection at our factory. It has been successfully loaded into containers for shipment to Canada.
Перед отправкой наша инженерная команда провела комплексные испытания и пусконаладочные работы на заводе, чтобы обеспечить быструю установку и готовность к работе после получения клиентом.
Не стесняйтесь обращаться к нам в любое время! Группа Shuliy предоставляет эффективные, интеллектуальные, комплексные решения для производственных линий для предприятий по переработке продуктов питания.
