Banana chips are mainly divided into high-temperature baked banana chips and fried banana chips. We can use commercial fried banana chips production lines to produce nutritious banana chips on a large scale. In addition, we can also make delicious banana chips at home. So, how to make banana chips at home?
What tools to use for homemade banana chips?
Banana chips are a common snack in supermarkets. It has an attractive golden yellow color, a crisp and sweet taste, which makes people unable to stop. The production of banana chips in large quantities in the factory requires the use of fried banana chip production lines.
Приготовить банановые чипсы дома тоже очень просто. Вы можете приготовить вкусные ломтики банана, используя духовку, вок, сковороду или электрическую форму для выпечки и т. д.
Ingredients for making banana chips
Ингредиенты: 2 сырых банана, 10 г сахара.
Аксессуары: небольшое количество сливочного масла.
Примечание: в качестве сырья лучше выбирать свежие зеленые бананы.
Во-первых, зеленые бананы сложнее и легче нарезать тонкими ломтиками, а готовые ломтики банана получаются более хрустящими.
Во-вторых, зеленые бананы более устойчивы к запеканию и жарке и не склонны к почернению или мягкой гнили.
Steps for making homemade banana chips
1. Нарежьте тонкими ломтиками два твердых, недозрелых зеленых банана.
2. Разложите банан и распределите по поверхности слой мелкого сахарного песка. Мелкий сахарный песок делает готовый продукт более хрустящим.
3. Положите небольшое количество сливочного масла в сковороду или электрическую форму для выпечки, чтобы предотвратить прилипание, а затем выложите ломтики банана. Выпекайте медленно на минимальном огне, переворачивая стороны, пока ломтики банана не станут коричневыми с обеих сторон (это занимает около 15 минут).
Примечание. Сковорода и электрическая форма для выпечки намного мощнее духовки. Чтобы приготовить хрустящие ломтики банана, вам понадобится самая маленькая шестерня.
Чтобы банановые чипсы не подгорели, можно использовать прерывистый нагрев. То есть отключить питание электрической формы для выпечки. Пропекав некоторое время при оставшейся температуре, включите огонь и продолжайте нагревание.
4. Кусочки банана следует вовремя разложить после того, как они достанутся из кастрюли, и их можно есть после того, как они полностью остынут. В это время кусочки банана получаются наиболее хрустящими. Кусочки банана, которые нельзя есть, можно запечатать в коробке для хранения свежих продуктов.
