Банановые чипсы в основном делятся на высокотемпературные запеченные банановые чипсы и жареные банановые чипсы. Мы можем использовать промышленные линии по производству жареных банановых чипсов для крупномасштабного производства питательных банановых чипсов. Кроме того, мы также можем делать вкусные банановые чипсы дома. Итак, как сделать банановые чипсы дома?
Какие инструменты использовать для домашних банановых чипсов?
Банановые чипсы — распространенная закуска в супермаркетах. Они имеют привлекательный золотисто-желтый цвет, хрустящий и сладкий вкус, который не дает остановиться. Для массового производства банановых чипсов на заводе требуются линии по производству жареных банановых чипсов.
Приготовить банановые чипсы дома тоже очень просто. Вы можете приготовить вкусные ломтики банана, используя духовку, вок, сковороду или электрическую форму для выпечки и т. д.
Ингредиенты для приготовления банановых чипсов
Ингредиенты: 2 сырых банана, 10 г сахара.
Аксессуары: небольшое количество сливочного масла.
Примечание: в качестве сырья лучше выбирать свежие зеленые бананы.
Во-первых, зеленые бананы сложнее и легче нарезать тонкими ломтиками, а готовые ломтики банана получаются более хрустящими.
Во-вторых, зеленые бананы более устойчивы к запеканию и жарке и не склонны к почернению или мягкой гнили.
Шаги по приготовлению домашних банановых чипсов
1. Нарежьте тонкими ломтиками два твердых, недозрелых зеленых банана.
2. Разложите банан и распределите по поверхности слой мелкого сахарного песка. Мелкий сахарный песок делает готовый продукт более хрустящим.
3. Положите небольшое количество сливочного масла в сковороду или электрическую форму для выпечки, чтобы предотвратить прилипание, а затем выложите ломтики банана. Выпекайте медленно на минимальном огне, переворачивая стороны, пока ломтики банана не станут коричневыми с обеих сторон (это занимает около 15 минут).
Примечание. Сковорода и электрическая форма для выпечки намного мощнее духовки. Чтобы приготовить хрустящие ломтики банана, вам понадобится самая маленькая шестерня.
Чтобы банановые чипсы не подгорели, можно использовать прерывистый нагрев. То есть отключить питание электрической формы для выпечки. Пропекав некоторое время при оставшейся температуре, включите огонь и продолжайте нагревание.
4. Кусочки банана следует вовремя разложить после того, как они достанутся из кастрюли, и их можно есть после того, как они полностью остынут. В это время кусочки банана получаются наиболее хрустящими. Кусочки банана, которые нельзя есть, можно запечатать в коробке для хранения свежих продуктов.
