Chini ya janga, uchumi na maisha ya watu katika nchi nyingi yameathiriwa kwa kiwango fulani. Miongoni mwao, matumizi ya viazi vya kukaanga vinavyopendwa katika nchi za Ulaya na Amerika yamepunguzwa kwa ukali. Ili kupunguza upotevu wa viazi, nchi za Ulaya zimependekeza kula viazi vya kukaanga zaidi.
Ubelgiji inahamasisha matumizi ya viazi vya kukaanga
According to reports, in order to cope with the plummeting demand in the global epidemic, and working with potato farmers and potato processors to overcome the difficulties, the Belgians were urged to eat more French fries.
Belgium is the world’s largest exporter of french fries and other Viazi vya kukaanga vilivyogandishwa. The country ’s french fries processors consume 5.3 million tons of potatoes each year to make fries, mashed potatoes, and chips and sell them to more than 160 countries.
Kwa nini tunapaswa kuhamasisha matumizi ya viazi vya kukaanga?
Chini ya udhibiti wa janga, migahawa na mikahawa mingi imefungwa, na wao ndio wateja wakubwa wa tasnia ya viazi vya kukaanga. Wafanyabiashara wa viazi vya kukaanga waliripoti kupungua kwa maagizo kwa viazi vya kukaanga kwa asilimia 80 kwa kasi.
Mtu anayehusika alisema, “Kila mtu anajua kuwa Wabelgiji wanapenda kula viazi vya kukaanga vya nyumbani. Hii ni urithi usioonekana wa utamaduni wetu wa kukaanga kwa mafuta. Kwa hivyo tunawahimiza kila mtu kula viazi zaidi ili tuweze kusindika zaidi viazi, la sivyo, itakuwa ni upotevu wa chakula.“
Industry sources said that global demand for frozen french fries fell more than 40%. Many countries other than Belgium, such as France, Germany, and the Netherlands, also face the problem of how to use potatoes to reduce waste.
Jinsi ya kushughulikia viazi vya Wabelgiji mwaka huu?
Mapato ya wakulima wa Wabelgiji mwaka huu yanakadiriwa kuwa euro milioni 125, na tani 750,000 za viazi hazina uwezo wa kusindika kwa ufanisi. Na viazi hivi haviwezi kutumika kwa vyakula vingine. Baadhi ya viazi hivi huagizwa nje, baadhi hupewa misaada kwa vyakula vya misaada (misaada), baadhi hupewa mifugo, na mengine yanapelekwa kwa kiwanda cha umeme wa majani.
Watu katika tasnia ya viazi nchini Ubelgiji wanahimiza kwa nguvu kila mtu kula viazi vya kukaanga ziada kila wiki. Unaweza kufanya hivyo nyumbani, au unaweza kwenda dukani kununua.
