Banana chips are mainly divided into high-temperature baked banana chips and fried banana chips. We can use commercial fried banana chips production lines to produce nutritious banana chips on a large scale. In addition, we can also make delicious banana chips at home. So, how to make banana chips at home?
گھر پر کیلے کے چپس بنانے کے لیے کون سے اوزار استعمال کریں؟
Banana chips are a common snack in supermarkets. It has an attractive golden yellow color, a crisp and sweet taste, which makes people unable to stop. The production of banana chips in large quantities in the factory requires the use of fried banana chip production lines.
گھر پر کیلے کے چپس بنانا بھی بہت آسان ہے۔ آپ اوون، ووک، پین، یا برقی بیکنگ پین وغیرہ کا استعمال کرتے ہوئے مزیدار کیلے کے ٹکڑے بنا سکتے ہیں۔
کیلے کے چپس بنانے کے اجزاء
اجزاء: 2 کچے کیلے، 10 گرام چینی
لوازمات: تھوڑا سا مکھن
نوٹ: خام مال کے لیے تازہ سبز کیلے کا انتخاب بہتر ہے۔
سب سے پہلے، سبز کیلے سخت ہوتے ہیں اور باریک ٹکڑوں میں کاٹنا آسان ہوتا ہے، اور آخر میں کیلے کے ٹکڑے زیادہ کرسپے ہوتے ہیں۔
دوسری بات، سبز کیلے بیکنگ اور تلے جانے کے لیے زیادہ مزاحم ہوتے ہیں اور سیاہ یا نرم سڑنے کی حالت میں آنے کا خطرہ کم ہوتا ہے۔
گھر پر کیلے کے چپس بنانے کے مراحل
1. دو سخت، کم پکے سبز کیلے کو باریک ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔
2. کیلے کو پھیلائیں اور سطح پر باریک دانہ چینی کی ایک تہہ بچھائیں۔ باریک دانہ چینی حتمی مصنوعات کو زیادہ کرسپ بناتا ہے۔
3. ایک چھوٹے سے برتن یا برقی بیکنگ پین میں تھوڑا سا مکھن ڈالیں تاکہ چپکنے سے بچا جا سکے، پھر کیلے کے ٹکڑے ڈالیں۔ کم سے کم حرارت پر آہستہ سے بیک کریں، طرفین کو پلٹتے رہیں یہاں تک کہ دونوں طرف کیلے کے ٹکڑے براؤن ہو جائیں (تقریباً 15 منٹ لگتے ہیں)۔
نوٹ: پین اور برقی بیکنگ پین اوون سے بہت زیادہ طاقتور ہوتے ہیں۔ آپ کو کرسپے کیلے کے ٹکڑوں کے لیے سب سے چھوٹا گیئر استعمال کرنا چاہیے۔
کیلے کے چپس کو جلنے سے بچانے کے لیے، وقفے وقفے سے حرارت دی جا سکتی ہے۔ یعنی، برقی بیکنگ پین کا پاور بند کریں۔ کچھ دیر بعد باقی رہ جانے والی حرارت کے ساتھ بیک کریں، پھر آگ آن کریں اور حرارت جاری رکھیں۔
4. کیلے کے ٹکڑوں کو برتن سے نکالنے کے بعد وقت پر پھیلانا چاہیے، اور جب وہ مکمل طور پر ٹھنڈے ہو جائیں تو کھائے جا سکتے ہیں۔ اس وقت، کیلے کے ٹکڑے سب سے زیادہ کرسپے ہوتے ہیں۔ جو کیلے کے ٹکڑے کھانے کے قابل نہیں ہیں، انہیں تازہ رکھنے والے ڈبے میں بند کیا جا سکتا ہے۔
