وبائی مرض کے تحت، بہت سے ممالک کی معیشت اور لوگوں کی زندگی کسی حد تک متاثر ہوئی ہے۔ ان میں، یورپی اور امریکی ممالک میں مقبول فرینچ فرائز کی کھپت بھی سنگین حد تک کم ہو گئی ہے۔ آلو کے ضیاع کو کم کرنے کے لیے، یورپی ممالک نے زیادہ فرینچ فرائز کھانے کی ترغیب دی ہے۔
بیلجیم فرینچ فرائز کے استعمال کی حوصلہ افزائی کرتا ہے
According to reports, in order to cope with the plummeting demand in the global epidemic, and working with potato farmers and potato processors to overcome the difficulties, the Belgians were urged to eat more French fries.
Belgium is the world’s largest exporter of french fries and other منجمد فرنچ فرائز. The country ’s french fries processors consume 5.3 million tons of potatoes each year to make fries, mashed potatoes, and chips and sell them to more than 160 countries.
ہمیں فرینچ فرائز کے استعمال کو کیوں فروغ دینا چاہیے؟
وبائی مرض کے کنٹرول کے تحت، بہت سے کیفے اور ریستوراں بند ہیں، اور یہ بالکل وہی لوگ ہیں جو فرائز انڈسٹری کے سب سے بڑے صارفین ہیں۔ فرینچ فرائز پروسیسرز نے فرائز کی آرڈرز میں 80% کی تیز کمی کی اطلاع دی ہے۔
ایک ذمہ دار شخص نے کہا، "ہر کوئی جانتا ہے کہ بیلجئین مقامی فرینچ فرائز کھانے سے محبت کرتے ہیں۔ یہ ہمارے گہرے تلے ہوئے ثقافت کا غیر محسوس ورثہ ہے۔ اس لیے ہم سب سے درخواست کرتے ہیں کہ زیادہ فرائز کھائیں تاکہ ہم زیادہ آلو پروسیس کر سکیں، ورنہ یہ خوراک کا ضیاع بن جائے گا۔"
Industry sources said that global demand for frozen french fries fell more than 40%. Many countries other than Belgium, such as France, Germany, and the Netherlands, also face the problem of how to use potatoes to reduce waste.
اس سال بیلجئین آلوؤں سے کیا سلوک کیا جائے؟
اس سال بیلجئین کسانوں کے آمدنی کے نقصان کا اندازہ 125 ملین یورو ہے، اور تقریباً 750,000 ٹن آلو مؤثر طریقے سے پروسیس نہیں کیے جا سکتے۔ اور یہ آلو دیگر کھانوں کے لیے استعمال نہیں کیے جا سکتے۔ ان میں سے کچھ برآمد کیے جاتے ہیں، کچھ خیرات کے لیے عطیہ کیے جاتے ہیں، کچھ مویشیوں کے چارہ کے طور پر استعمال ہوتے ہیں، اور باقی بھوسہ بجلی گھروں کی صلاحیت کے لیے بھیجے جاتے ہیں۔
بیلجیم میں آلو کی صنعت سے وابستہ افراد زور دے رہے ہیں کہ ہر ہفتہ ہر شخص ایک اضافی فرائز کھائے۔ آپ یہ خود گھر پر کر سکتے ہیں، یا کسی چھوٹے سے دکان سے خرید سکتے ہیں۔
