Banana cultivation and deep processing in Zimbabwe have evolved from a self-sufficient crop to a commercial enterprise, which has changed the rural communities in the eastern part of the country. In particular, the continuous popularization of the industrial banana chips processing business has directly promoted the economic development of many parts of Zimbabwe.
زمبابوے کو کیلے کے چپس پروسیسنگ کی ترقی میں کون سے فوائد حاصل ہیں؟
2010 میں، امریکہ کی بین الاقوامی ترقیاتی ایجنسی (USAID) نے زمبابوے زرعی آمدنی اور روزگار کی ترقی پروگرام (Zim-AIED) کی مالی مدد کی۔ یہ پروگرام ہونڈے وادی کے کیلا کسانوں کے ساتھ کام کرتا ہے تاکہ مقامی زرعی طریقوں کو بہتر بنایا جا سکے اور اعلیٰ معیار کے کیلے پیدا کیے جا سکیں۔
خوراک اور زراعت کی تنظیم نے ہونگڈی وادی میں مپانگوا آبپاشی پروگرام بھی شروع کیا ہے تاکہ کسانوں کو کیلے کی کاشت بہتر بنانے اور اسے مارکیٹوں اور علاقے کے دیگر کسانوں کے ساتھ منسلک کرنے میں مدد ملے۔
زمبابوے میں کیلے کی کاشت بہت کامیاب رہی ہے کیونکہ درختوں کا انتظام آسان ہے۔ کیلے کے درختوں کو مرطوب گرم موسمی حالات، اچھی طرح سے نکاسی آب والی جغرافیائی حالت اور زرخیز مٹی کی ضرورت ہوتی ہے۔ مشرقی زمبابوے کے بینڈ وادی کی قدرتی حالتیں بہترین ہیں، اس لیے یہ کیلے کی کاشت کے لیے بہت موزوں ہے۔
2015 تک، تقریباً 600 کیلا کسانوں کو زرعی ٹیکنالوجی میں تکنیکی مدد فراہم کی گئی تھی۔ وہ اپنی کاشت کے طریقوں کو بدل کر کیلے کی پیداوار اور آمدنی میں نمایاں اضافہ کر سکتے ہیں۔ یہ کسان پھر اپنی معلومات کو ہمسایوں اور کمیونٹی کے دیگر افراد کے ساتھ بانٹتے ہیں۔ اب، بینڈ ویلی میں 5,000 سے زیادہ تجارتی کیلا کاشتکار ہیں، جن میں سے ہر ایک ایک ایکڑ پر تقریباً 4,200 امریکی ڈالر سالانہ کماتا ہے۔
کیلے کے چپس پروسیسنگ کی ترقی کا زمبابوے پر کیا اثر پڑے گا؟
زمبابوے میں کیلے کی کاشت میں زبردست بہتری کے ساتھ، مقامی کیلے کی پیداوار بتدریج بڑھ رہی ہے۔ مارکیٹ میں کیلے بیچنے اور برآمد کرنے کے علاوہ، مقامی کیلا کسان بھی کیلے کی گہری پروسیسنگ کرتے ہیں، یعنی کیلے کو غذائیت بخش اور کرسپی کیلے کے چپس میں تبدیل کرنا۔ اس سے کیلے کی قیمت میں بہت اضافہ ہوتا ہے اور کسانوں کی آمدنی بھی بڑھ سکتی ہے۔
Therefore, many local investors in Zimbabwe have invested in banana chip processing lines to produce crisp banana chips in recent years. The processing of banana chips in Zimbabwe has created many employment opportunities for local villages and farmers.
کسانوں کے لیے قرض اور بینک قرض حاصل کرنے کے مواقع بھی تیزی سے بڑھ گئے ہیں، اور مختلف چھوٹے اور درمیانے درجے کے کاروبار پھل پھول رہے ہیں۔ زمبابوے میں تجارتی کیلے کی کاشت اور پروسیسنگ نے خواتین کی محنت کی صلاحیت کو بھی بڑھایا ہے۔ ہونڈا وادی میں تقریباً 60% کیلا کاشتکار خواتین ہیں۔
