في نهاية الشهر الماضي، قامت مصنعنا بتسليم مجموعة كاملة من خط إنتاج رقائق البطاطس المستمر المتقدم، بما في ذلك بعض الأجزاء الداعمة، إلى علامة تجارية ناشئة للوجبات الخفيفة في جزر فارو.
معلومات خلفية عن العميل
جزر فارو، وهي دولة جزرية تقع في شمال المحيط الأطلسي، مشهورة بمواردها الزراعية عالية الجودة وبيئتها الطبيعية النقية.
العميل الذي اشترى خط الإنتاج هو علامة تجارية محلية ناشئة للوجبات الخفيفة تركز على إنشاء رقائق البطاطس الطبيعية والصحية والفريدة من نوعها. بالاعتماد على قاعدة زراعة البطاطس عالية الجودة في الجزيرة، اكتسبت العلامة التجارية بسرعة شعبية في السوق المحلية.
احتياجات العميل وأسباب الشراء
من أجل معالجة نقص القدرة الإنتاجية وتحسين اتساق المنتج، قرر العميل الاستثمار في خط إنتاج رقائق البطاطس المستمر الذي يتمتع بأتمتة عالية، واستهلاك منخفض للطاقة، وسهولة في الصيانة. وكانت أهدافهم تشمل:
- زيادة القدرة بشكل كبير للتعامل مع الطلبات المتزايدة.
- ضمان جودة المنتج المتسقة، خاصة في المجالات الرئيسية مثل سمك الشرائح، درجة حرارة القلي، والتحكم في الطعم.
- دعم المنتجات المتنوعة والتكيف مع النكهات المختلفة (مثل، الأصلية، الحارة، العشبية) وأحجام إنتاج رقائق البطاطس.
- تقليل وقت المعالجة من المواد الخام إلى المنتج النهائي، وتحسين سرعة الاستجابة في السوق.
- كما يؤكد العملاء بشكل خاص على بساطة المعدات في التشغيل وتكلفة الصيانة في الاستخدام على المدى الطويل.
مقدمة عن خط إنتاج رقائق البطاطس المستمر
تغطي هذه الشحنة من خط إنتاج رقائق البطاطس الكامل:
- آلة التقطيع: لقطع البطاطس بسرعة إلى شرائح رقيقة بشكل موحد.
- آلة السلق: تزيل النشا الزائد وتحسن طعم القلي.
- آلة إزالة الماء وآلة إزالة الدهون: تقلل من محتوى الزيت وتحسن من قرمشة رقائق البطاطس.
- آلة القلي المستمر: تحكم دقيق في درجة الحرارة لضمان تجانس الطعم.
- آلة التوابل: يمكنها خلط مجموعة متنوعة من النكهات بشكل مرن.
- نظام التعبئة: يشمل آلة تعبئة أوتوماتيكية وآلة تشكيل، مناسبة لمجموعة متنوعة من أنواع الأكياس ووزن التعبئة.
إنجازات المشروع وآفاقه
مقدمة هذه المجموعة من خطوط إنتاج رقائق البطاطس المستمرة لا تحسن فقط كفاءة إنتاج العميل بشكل كبير ولكنها تعزز أيضًا من تنافسيته في السوق. جزر فارو وحتى الأسواق المجاورة.
بعد التشغيل المستقر للمعدات، من المتوقع أن تزداد الطاقة الإنتاجية الإجمالية بأكثر من 3 مرات، وأن تصل نسبة التأهيل لدفعة واحدة من المنتجات إلى أكثر من 98%.
يخطط العميل أيضًا لإطلاق المزيد من منتجات الطعام الترفيهي الموجهة للصحة، مثل رقائق البطاطس منخفضة الملح والزيت والوجبات الخفيفة النباتية، لدخول السوق الأوروبية الأوسع في المستقبل.
