بفضل موقعها الجغرافي المتفوق ومناخها المناسب، فإن صناعة إنتاج الموز وصناعة معالجة رقائق الموز في الفلبين متطورة بشكل جيد وقد خلقت قيمة هائلة للاقتصاد الوطني. مع تزايد الطلب في السوق على رقائق الموز، بدأت الفلبين تدريجياً في تشجيع صناعات معالجة وتصدير رقائق الموز المحلية. لذلك، تم إدخال العديد من ماكينات معالجة رقائق الموز الأوتوماتيكية عالية الجودة إلى الفلبين.
الوضع الحالي لإنتاج رقائق الموز في الفلبين
الفلبين هي أكبر مصدر لرقائق الموز في العالم. بعد سنوات من التطوير، شكلت صناعة معالجة رقائق الموز في البلاد وضعًا إنتاجيًا متنوعًا. تشمل أصناف المنتجات رقائق الموز المقلية، ورقائق الموز المعبأة بالفراغ، وما إلى ذلك.
يمكن تقسيم منتجات رقائق الموز إلى وجبات خفيفة جاهزة للأكل وأطعمة للتموين وفقًا لاستخداماتها. يمثل إنتاج رقائق الموز في مينداناو 90% من إجمالي إنتاج البلاد. هناك حاليًا حوالي 15 مصنع كبير لرقائق الموز في الفلبين، بطاقة إنتاجية تصل إلى 580 طن/يوم.
خصائص رقائق الموز المقلية الفلبينية
هناك أنواع عديدة من رقائق الموز في الفلبين، وأكثرها شيوعًا هي رقائق الموز المقلية، ورقائق الموز المجففة بدرجة حرارة عالية، ورقائق الموز المخبوزة. تتفوق رقائق الموز المقلية في الفلبين على المنتجات التايلاندية من حيث المظهر والجودة، مع حلاوة معتدلة وقوام مقرمش.
ومن أجل تفعيل تأثير العلامة التجارية بشكل أفضل، قام مصدرو رقائق الموز في الفلبين بتسجيل علامة تجارية موحدة وقاموا أيضًا بتنفيذ المعايير الدولية لسلامة الأغذية.
أسباب تشجيع الفلبين على معالجة وتصدير رقائق الموز
1. هناك طلب متزايد على الوجبات الخفيفة غير الرسمية في السوق الدولية، وخاصة الموز المقلي كغذاء أخضر وصحي، والذي يتمتع بإمكانيات سوقية ضخمة. إن تعزيز تصنيع وتصدير رقائق الموز سيفيد التنمية الاقتصادية الوطنية في الفلبين.
2. يبلغ حجم صادرات الفلبين السنوية من رقائق الموز في الأسواق الرئيسية مثل الولايات المتحدة وتايوان وهونغ كونغ والصين القارية ما يقرب من 80 مليون دولار أمريكي. في السنوات الأخيرة، نما سوق رقائق الموز في الصين بسرعة، مما جذب انتباه الفلبين بشكل خاص. لذلك، تؤكد الفلبين أنه من خلال تحسين جودة المنتجات، يمكنها تعزيز وتوسيع سوقها في الصين.
حصة الحقل.
3. التحديث المستمر لـماكينات معالجة رقائق الموز المقلية الأوتوماتيكية بالكامل يعزز من كفاءة إنتاج رقائق الموز، ويوفر الكثير من العمالة، ويقلل من تكلفة الإنتاج. لذلك، بمساعدة خط إنتاج رقائق الموز، تكون الكفاءة الاقتصادية لمعالجة رقائق الموز في الفلبين أعلى.
