Hemos enviado con éxito una línea completa de producción de patatas fritas a México. Este envío abarca procesos clave desde el manejo de materias primas hasta el procesamiento del producto terminado, proporcionando una solución de producción integral para empresas locales de procesamiento de snacks de tamaño medio.
Antecedentes y requisitos del cliente
El cliente es una empresa dedicada principalmente a la producción y venta de alimentos snacks, con patatas fritas, chips de maíz y otros snacks como sus principales productos. A medida que aumentan los volúmenes de pedido, el cliente busca lograr un procesamiento continuo desde el lavado de materias primas, el corte, la fritura hasta el condimento. Al mismo tiempo, el objetivo es reducir el trabajo manual, mejorar la estabilidad de la producción y mejorar la calidad del producto.
El cliente ha definido claramente varios requisitos específicos:
- Capacidad para procesar patatas de diferentes tamaños asegurando un grosor de rebanado constante.
- Mayor eficiencia en fritura con capacidades de filtración de aceite para permitir el reciclaje del aceite.
- Equipo completo de post-procesamiento, incluyendo máquinas de secado al aire, eliminación de aceite y condimentos, para garantizar la textura del producto y la calidad previa al envasado.
- La huella total de la línea de producción debe alinearse con la diseño de la fábrica del cliente para facilitar la operación y el mantenimiento.
Solución de línea de producción de patatas fritas
Basándonos en los requisitos del cliente, nuestra empresa diseñó una solución completa línea de producción de patatas fritas:
- Máquina de lavado y pelado de patatas: elimina impurezas superficiales de las patatas, asegurando que las materias primas estén limpias antes de cortarlas.
- Cortadora de patatas: produce rebanadas de grosor uniforme para adaptarse a diferentes preferencias de textura.
- Freidora combinada y filtro de aceite: permite freír continuamente mientras filtra impurezas para extender la vida útil del aceite.
- Secador de aire y desoilador: reduce eficazmente el contenido de aceite del producto, asegurando una textura consistente.
- Máquina de condimentos: añade condimentos de manera uniforme, garantizando un sabor consistente en cada lote.
Durante la fase de confirmación de la solución, el cliente y nuestro equipo técnico llevaron a cabo discusiones detalladas sobre la disposición del equipo, conexiones de interfaz, procedimientos operativos y estándares de voltaje. Esto garantiza una instalación y un inicio de producción sin problemas tras la entrega en la fábrica.
