スペイン北部に位置するクライアントは、中規模の食品企業で、冷凍食品の加工と輸出を専門としています。長年にわたり、冷凍フレンチフライを地元のレストランチェーン、スーパーマーケット、卸売業者に供給してきました。注文量が着実に増加する中、クライアントは全体の生産能力を向上させ、製品の一貫性を確保するために、完全な冷凍フレンチフライ加工ラインを導入することを決定しました。
冷凍フレンチフライ加工ラインの構成
クライアントの既存施設の条件と目標生産能力に基づき、両者はこの出荷のための冷凍フレンチフライ加工ラインのソリューションを確認しました。
このラインには、ポテトブラシ洗浄機と皮むき機、ポテトカッター、ブランチングおよび揚げユニット、脱水機と油分離器、真空包装機が含まれています。これにより、原料処理から完成品の包装まで連続運転が可能です。
ソリューション確認の過程で、クライアントはシームレスな設備の統合と既存の冷凍設備との互換性を優先しました。
設備の生産と出荷手配
技術的詳細と納期の確認後、工場は設備の製造、試運転、全ラインの統合テストを迅速に行いました。長距離の海上輸送中の安全性と完全性を確保するために、ラインはモジュール式のセクションに梱包されました。
完全な冷凍フレンチフライ加工ラインは、無事にコンテナ化されスペインに出荷され、関連する技術文書と操作マニュアルも同梱されています。
協力の進捗と計画
クライアントは、この 冷凍フレンチフライ加工ライン の導入が生産能力の向上において重要なステップであると述べました。設備が設置され稼働すれば、地元および周辺のヨーロッパ市場への冷凍フレンチフライの供給が大幅に拡大されます。今後も技術サポートや第IIフェーズの拡張計画に関して継続的に連絡を取り合っています。
