슐리 기계는 과학 연구, 개발, 설계, 생산, 판매를 통합하는 기업입니다. 저희는 식품 기계 전문 업체입니다. 저희의 감자튀김 생산 라인은 반자동 감자튀김 생산 공장과 완전 자동 감자튀김 가공 라인 모두를 갖추고 있습니다. 다음으로 감자튀김 가공 공정과 관련 장비를 자세히 소개하겠습니다.
감자튀김 가공 라인의 모든 측면
- 감자 세척 및 껍질 벗기기: 헤어 롤러 세척기를 사용하여 감자 표면의 흙을 세척하고 제거합니다. 딱딱한 브러시로 감자 껍질을 제거합니다.
- 감자 선택: 감자를 세척한 후, 픽킹 벨트에 넣어 불량 감자 또는 싹이 난 감자를 골라냅니다.
- 감자 자르기: 선택된 감자는 바로 절단기에 들어가 요구하는 크기의 감자튀김으로 잘립니다. 절단된 스트립의 두께는 본인이 조절할 수 있어 매우 편리합니다.
- 세척: 잘린 감자튀김이 버블 세척기에 들어가 표면의 잔류 흙과 전분을 세척합니다.
- 세척: 이 공정의 기능은 감자튀김 또는 감자칩의 표백과 색상 고정을 위해서입니다.
- 공기 건조 탈수: 왜 튀기기 전에 탈수하나요? 튀길 때 물이 적을수록 튀김 시간이 짧아지고, 튀긴 후 맛도 더 좋아집니다. 공기 건조기를 사용하여 감자튀김 표면의 모든 물을 말려 표면이 최대한 건조되도록 합니다.
- 감자 튀기기: 공기 건조 라인에서 나온 감자를 튀김기에 넣어 튀기기 시작하며, 온도 제어를 통해 감자튀김이 항상 낮은 온도에서 튀겨지도록 합니다. 발암 물질의 생성을 줄이고, 튀긴 음식이 더 안전하고 위생적이며 맛있게 만듭니다.
- 기름 제거: 이 공정을 설계하는 이유는 과도한 기름 함량으로 인해 기름진 음식이 되어 사람들이 매우 역겨워하기 때문입니다. 감자칩의 기름 제거 후 이 문제를 해결하여 감자칩의 맛을 향상시키고 영양가도 높입니다.
- 감자튀김 양념: 장비의 양념 절차는 매우 간단하고 편리하며, 감자튀김을 드럼 양념기에 넣어 돌림으로써 감자를 고르게 양념할 수 있도록 합니다.
- 감자튀김 포장: 포장 요구 사항에 따라 적절한 크기로 포장합니다.
이상은 감자튀김 생산 라인의 각 공정에 대한 상세한 소개입니다. 저희 제품에 관심이 있거나 감자튀김 가공 공장에 대해 궁금한 점이 있으면 저희 웹사이트에 메시지를 남기거나 고객센터 전화번호(Whatsapp)로 직접 문의하세요.
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