펩시코는 미국의 5천만 달러(약 3억 4천6백만 위안) 규모의 투자를 발표했고, 사천에 대형 감자칩 가공 공장을 설립했으며, 대량의 태이즈 감자칩 가공 장비 를 구매하였다. 왜 펩시코는 중국에 감자칩 공장을 설립하는 것을 고려했을까?
Lay’s 감자칩이 이렇게 뛰어난 이유
펩시코의 Lay’s 감자칩은 현재 세계적으로 유명한 캐주얼 스낵 브랜드이다. 그중에서도 Lay’s 감자칩은 가장 대표적인 스낵이다. Lay’s 감자칩이 뛰어난 이유를 세 가지로 설명할 수 있다.
1. 완벽한 소비자 분석
소비자의 ‘구매 심리’ 관점에서 감자칩 구매자의 심리는 주로 1. 맛 2. 브랜드를 포함한다. 설문조사에 따르면, 소비자의 41%는 감자칩의 맛이 가장 중요하다고 믿는다. 그래서 맛이 감자칩 제조사의 주요 초점이다.
같은 등급의 제품 중에서도 브랜드 영향력이 있는 제품이 더 많은 판매를 기록하는 경우가 많다. 설문조사에 따르면, 소비자의 21%는 브랜드가 구매를 결정하는 가장 중요한 요인 중 하나라고 믿는다. 소비자들은 주로 심리적 만족감 때문에 감자칩을 구매한다.
2. 전반적인 경쟁사 분석
Lay’s는 경쟁사인 Cobb 감자칩, Pringles 감자칩, Calbee 감자칩에 대한 연구와 분석을 통해 시장 위치를 정확히 찾았다.
Copic 감자칩은 다리 그룹 산하의 스낵 식품 브랜드이다. 1989년에 설립되어, 주로 푹신한 식품, 계란 노른지 파이, 감자칩 등 스낵 식품을 생산한다. Copic 감자칩은 인기 가수들이 홍보하며, 주로 4가지 맛으로 나뉜다.
Procter & Gamble 미국 회사가 1970년에 선보인 Pringles 감자칩은 50년의 역사를 가지고 있다. 오랜 기간 동안 독특한 맛, 기름지지 않은 느낌, 휴대가 간편하고 일괄 섭취가 가능하다는 점으로 인해 Pringles는 점차 세계적인 인기 스낵이 되었으며, 젊은이들의 간식 선택지 중 하나가 되었다.
펩시가 중국에 대형 감자칩 공장을 설립한 이유
1. Lay’s 감자칩은 중국에서 비교적 성숙한 시장을 가지고 있으며, 소비자의 심리적 소비 패턴도 거의 형성되어 있다. 따라서 감자칩 가공 공장을 이용하여 중국에서 감자칩을 생산하는 것은 시장 잠재력이 크다.
2. 제품 맛 측면에서, Lay’s 감자칩은 중국 소비자의 취향에 맞추기 위해 노력하며, 저칼로리와 맛이 좋은 감자칩 시리즈를 개발하였다.
3. 중국의 감자는 품질이 좋고 생산량이 많아 고품질 감자칩 생산에 매우 적합하다. 낮은 인건비도 대규모 감자칩 가공에 유리한 요인 중 하나이다.
