No final do mês passado, a nossa fábrica entregou com sucesso um conjunto completo de linha de produção contínua de batatas fritas avançada, incluindo algumas peças de apoio, a uma marca de snacks emergente nas Ilhas Faroé.
Informações de fundo do cliente
As Ilhas Faroé, um país insular localizado no Oceano Atlântico Norte, são famosas pelos seus recursos agrícolas de alta qualidade e pelo seu ambiente natural intocado.
O cliente que adquiriu a linha de produção é uma marca de snacks local e emergente que se concentra na criação de batatas fritas de sabores naturais, saudáveis e únicos. Aproveitando a base de plantações de batata de alta qualidade da ilha, a marca rapidamente ganhou popularidade no mercado local.
Necessidades do cliente e razões para a compra
Para abordar a falta de capacidade de produção e melhorar a consistência do produto, o cliente decidiu investir numa linha de produção contínua de batatas fritas que é altamente automatizada, de baixo consumo de energia e fácil de manter. Os seus objetivos incluíam:
- Aumentar significativamente a capacidade para lidar com o crescimento dos pedidos.
- Garantir qualidade consistente do produto, especialmente em áreas-chave como espessura das fatias, temperatura de fritura e controle de sabor.
- Apoiar produtos diversificados e adaptar-se a diferentes sabores (por exemplo, original, picante, erval) e tamanhos de produção de batatas fritas.
- Reduzir o tempo de processamento desde a matéria-prima até o produto acabado, e melhorar a velocidade de resposta ao mercado.
- Os clientes também enfatizam particularmente a simplicidade do equipamento em operação e o custo de manutenção a longo prazo.
Introdução da linha de produção contínua de batatas fritas
Esta entrega de uma linha completa de produção de batatas fritas cobre:
- Fatiador: para cortar rapidamente as batatas em fatias uniformemente finas.
- Máquina de branqueamento: remove o excesso de amido e melhora o sabor da fritura.
- Máquina de desidratação e máquina de desengorduramento: reduzem o teor de óleo e melhoram a crocância das batatas fritas.
- Máquina de fritura contínua: controlo preciso da temperatura para garantir a uniformidade do sabor.
- Máquina de tempero: pode misturar flexivelmente uma variedade de sabores.
- Sistema de embalagem: incluindo uma máquina de embalagem automática e uma máquina de moldagem, adequada para uma variedade de tipos de sacos e pesos de embalagem.
Realizações e perspetivas do projeto
A introdução deste conjunto de linhas de produção contínua de batatas fritas não só melhora significativamente a eficiência de produção do cliente, mas também aumenta a sua competitividade no Ilhas Faroé e até os mercados vizinhos.
Após a operação estável do equipamento, espera-se que a capacidade de produção geral aumente em mais de 3 vezes, e a taxa de qualificação de um único lote de produtos atinja mais de 98%.
O cliente também está planejando lançar mais produtos alimentares de lazer voltados para a saúde, como batatas fritas com baixo teor de sal e baixo teor de óleo e snacks à base de plantas, para entrar no mercado europeu mais amplo no futuro.
