В конце прошлого месяца наш завод успешно поставил полный комплект современного оборудования для непрерывного производства картофельных чипсов, включая некоторые комплектующие, новому бренду закусок на Фарерских островах.
Информация о клиенте
Фарерские острова, островное государство, расположенное в Северной Атлантике, славится своими высококачественными сельскохозяйственными ресурсами и нетронутой природной средой.
Клиент, который приобрел производственную линию, является местным, развивающимся брендом закусок, который сосредоточен на создании натуральных, здоровых и уникальных по вкусу картофельных чипсов. Полагаясь на высококачественную картофельную плантацию острова, бренд быстро завоевал популярность на местном рынке.
Потребности клиента и причины покупки
Чтобы решить проблему нехватки производственных мощностей и улучшить консистенцию продукта, клиент решил инвестировать в непрерывную линию по производству картофельных чипсов, которая обладает высокой автоматизацией, низким потреблением энергии и легкостью в обслуживании. Их цели включали:
- Значительное увеличение мощности для справления с растущими заказами.
- Обеспечение стабильного качества продукции, особенно в ключевых областях, таких как толщина ломтиков, температура жарки и контроль вкуса.
- Поддержка разнообразных продуктов и адаптация к различным вкусам (например, оригинальный, острый, травяной) и размерам производства картофельных чипсов.
- Сокращение времени обработки от сырья до готового продукта и улучшение скорости реакции на рынке.
- Клиенты также особенно подчеркивают простоту эксплуатации оборудования и стоимость обслуживания в долгосрочном использовании.
Введение в непрерывную линию по производству картофельных чипсов
Эта поставка полной линии по производству картофельных чипсов включает:
- Нарезчик: для быстрого нарезания картофеля на равномерно тонкие ломтики.
- Бланшировочная машина: удаляет избыточный крахмал и улучшает вкус жарки.
- Машина для дегидратации и обезжиривания: снижает содержание масла и улучшает хрусткость картофельных чипсов.
- Непрерывная жарочная машина: точный контроль температуры для обеспечения однородности вкуса.
- Приправочная машина: может гибко смешивать различные вкусы.
- Упаковочная система: включает автоматическую упаковочную машину и формовочную машину, подходит для различных типов упаковки и веса.
Достижения проекта и перспективы
Введение этого набора непрерывных линий по производству картофельных чипсов не только значительно повышает производственную эффективность клиента, но и усиливает его конкурентоспособность в Фарерские острова и даже соседние рынки.
После стабильной работы оборудования ожидается, что общая производственная мощность увеличится более чем в 3 раза, а процент годности одной партии продукции достигнет более 98%.
Клиент также планирует запустить больше продуктов для досуга, ориентированных на здоровье, таких как картофельные чипсы с низким содержанием соли и масла, а также растительные закуски, чтобы в будущем выйти на более широкий европейский рынок.
