Профиль клиента и цели проекта
Канадский клиент — компания, специализирующаяся на замороженных продуктах и переработке картофеля, в основном поставляющая полуфабрикаты картофельных фри и ингредиенты для картофельных чипсов местным супермаркетам и сетям ресторанов.
Клиент стремился создать полностью автоматизированную линию по производству картофельных фри, включающую мытье, очистку, нарезку, бланширование, дегидратацию, жарку, охлаждение и упаковку с быстрой заморозкой.
Эта интегрированная система направлена на достижение стандартизированного, непрерывного производства при снижении затрат на рабочую силу и обеспечении постоянного золотисто-коричневого цвета и хрустящей текстуры конечного продукта.
Решение для линии производства картофельных фри
Основываясь на требованиях клиента к производственной мощности и планировке цеха, наша компания разработала решение для полностью автоматизированной линии по производству картофельных фри. Ключевое оборудование включает:
- Автоматическая машина для мытья и очистки
- Резак для картофеля фри
- Система бланширования и дегидратации
- Фритюрница непрерывного действия
- Система отделения масла и воды
- Вибрационная машина для слива масла
- Быстрая морозильная камера и автоматическая упаковочная машина
Вся линия выполнена из нержавеющей стали с автоматическим контролем температуры, энергоэффективным отоплением и легкой очисткой/обслуживанием для эффективного и гигиеничного производства.
Доставка и установка
Эта полностью автоматизированная линия по производству картофельных фри завершила производство и строгую проверку качества на нашем заводе. Она была успешно загружена в контейнеры для отправки в Канаду.
Перед отправкой наша инженерная команда провела комплексные испытания и пусконаладочные работы на заводе, чтобы обеспечить быструю установку и готовность к работе после получения клиентом.
Не стесняйтесь обращаться к нам в любое время! Группа Shuliy предоставляет эффективные, интеллектуальные, комплексные решения для производственных линий для предприятий по переработке продуктов питания.
