Katika Iraq, biashara ya usindikaji viazi vya kukaanga sasa ni mradi wa uwekezaji maarufu sana. Mstari wa uzalishaji wa viazi vya kukaanga vya Taizy na mipango tofauti ya usindikaji viazi vya kukaanga vya kukaanga imependelewa na wateja wengi wa Iraq. Ili kukidhi mahitaji ya wateja tofauti, tumepangilia aina mbalimbali za mistari ya usindikaji viazi vya kukaanga kwa wateja wa Iraq na nchi nyingine kuchagua, kama vile mstari mdogo wa usindikaji viazi vya kukaanga, kiwanda cha viazi vya kukaanga semi-automated, mstari mkubwa wa uzalishaji wa viazi vya kukaanga, n.k., na uwezo kati ya 100kg/h na 500kg/h. Hivi karibuni, mteja mwingine wa Iraqi aliamua kununua mstari wa uzalishaji viazi vya kukaanga vya kukaanga wenye uwezo wa 200kg/h kutoka kwetu.
Mstari wa uzalishaji wa viazi vya kukaanga 200kg/h
Kwa kweli, uzalishaji wa mstari wa viazi vya kukaanga unaweza kubadilishwa kulingana na mahitaji ya mteja, kwa hivyo haijalishi ni kiasi gani cha kiwanda cha viazi vya kukaanga kinahitajika na mchakato wa viazi vya kukaanga, kiwanda chetu kinaweza kutoa mpango wa usindikaji kwa bei nzuri.
Mstari wa uzalishaji wa viazi vya kukaanga 200kg/h kawaida unajumuisha mashine ya kuosha na kupasua viazi kwa brashi, mashine ya kukata viazi, mashine ya blanching, dehydrator ya moja kwa moja, mashine ya kukaanga kwa kina, mashine ya kuondoa mafuta, mashine ya viungo, na mashine ya kufunga viazi vya kukaanga.
Hata hivyo, kiwanda cha mteja wa Iraqi tayari kimenunua fryer yenye uwezo wa kg 300/h, kwa hivyo wakati huu vifaa vingine vya mstari wa viazi vya kukaanga tu ndicho kilichonunuliwa.
Kwa nini mteja wa Iraqi hakuzalishi viazi vya kukaanga baridi?
Kawaida, 80% ya wateja wetu huamua kununua mstari wa usindikaji viazi vya kukaanga baridi ili kuzalisha viazi vya kukaanga baridi, kwa sababu gharama ya uzalishaji wa viazi vya kukaanga baridi ni ya chini na uzalishaji ni mkubwa. Hata hivyo, mteja wa Iraqi alichagua kuzalisha viazi vya kukaanga safi. Kwa nini hivyo?
Sababu kuu mteja wa Iraqi alichagua kusindika viazi vya kukaanga safi ni kwamba mahitaji yao ya ndani ya viazi vya kukaanga safi yalikuwa makubwa sana. Mteja alieleza kuwa ingawa kuna migahawa mingi ya haraka katika jiji wanapouza viazi vya kukaanga safi, uzalishaji wao ni mdogo sana na mauzo ya kila siku pia ni madogo.
Hii husababisha hali ambapo daima kuna wateja wengi wanaonunua viazi vya kukaanga wakiwasubiri kununua viazi vya kukaanga. Mteja alihitimisha kuwa uzalishaji wa viazi vya kukaanga katika migahawa ya haraka ulikuwa mdogo kwa sababu walichagua kufanya viazi vya kukaanga kwa mkono au kununua viazi vya kukaanga baridi kwa ajili ya kuzipa upya ili kuokoa gharama.
Mteja aliamini kuwa anaweza kuwekeza katika kiwanda cha usindikaji viazi vya kukaanga vya kukaanga ili kuzalisha viazi vya kukaanga vya crispy kwa wingi na kusambaza viazi vya kukaanga vilivyotayarishwa kwa migahawa mbalimbali, migahawa ya haraka, maduka ya vitafunwa, n.k.
