عندما يتم تتبيل عدد كبير من رقائق البطاطس في مصنع تجهيز رقائق البطاطس، لا يتم استخدام التوابل الاصطناعية بشكل أساسي، ولكن يتم استخدام آلة توابل خاصة لرقائق البطاطس للتتبيل.
عند اختيار آلة تتبيل رقائق البطاطس الصناعية، يجب على المستخدمين الاختيار وفقًا لحجم معالجة رقائق البطاطس والبطاطس المقلية في مصنعهم الخاص. معدات توابل رقائق البطاطس والبطاطا المقلية الشائعة هي آلات توابل مثمنة الأضلاع وآلات توابل دوارة.
لماذا نستخدم آلة توابل رقائق البطاطس بدلاً من التوابل الصناعية؟
1. توابل رقائق البطاطس والبطاطس المقلية ثقيلة في النباتات
عندما تنتج المصانع رقائق البطاطس والبطاطس المقلية، يكون الإنتاج عادةً كبيرًا، ويتجاوز إنتاج المصانع الكبيرة طنًا واحدًا في الساعة. وفي ظل هذه الظروف، فإن التتبيل الاصطناعي لرقائق البطاطس والبطاطس المقلية لا يمكن أن يلبي احتياجات الإنتاج الفعلية على الإطلاق. إن استخدام آلة تتبيل رقائق البطاطس للتتبيل على نطاق واسع لا يؤدي فقط إلى تقليل الكثير من العمل اليدوي ولكن أيضًا تحسين كفاءة الإنتاج وتقصير وقت المعالجة.
2. سيؤثر التتبيل الاصطناعي غير المتساوي على طعم رقائق البطاطس
عند استخدام التوابل الاصطناعية لرقائق البطاطس والبطاطا المقلية، سيحدث توابل غير متساوية، مما سيؤثر على طعم ومبيعات رقائق البطاطس والبطاطا المقلية. في التتبيلة الصناعية، يتم إضافة مسحوق التتبيلة يدويًا. سيجد العمال عديمي الخبرة صعوبة في التحكم في كمية التوابل المضافة، وستكون هناك حالات يتم فيها إضافة توابل أكثر أو أقل. تتميز آلة تتبيل رقائق البطاطس والبطاطا المقلية الأوتوماتيكية بوظائف التغذية الأوتوماتيكية للوزن والتوقيت، والتي يمكن أن تحافظ على طعم كل دفعة من رقائق البطاطس والبطاطا المقلية ثابتًا.
كيفية اختيار آلة التوابل المناسبة لتجهيز رقائق البطاطس والبطاطس المقلية؟
عند معالجة رقائق البطاطس والبطاطس المقلية في المصانع، فإن آلتي التتبيل الشائع الاستخدام هما آلة توابل مثمنة و ال آلة التوابل الدوارة. إن هاتين الآلتين لتتبيل الطعام مناسبتان لمصانع معالجة رقائق البطاطس المختلفة.
عادة ما يكون إخراج آلة التوابل المثمنة صغيرًا، وهو أكثر ملاءمة لخطوط إنتاج رقائق البطاطس الصغيرة وخطوط إنتاج رقائق البطاطس وخطوط معالجة رقائق البطاطس شبه الأوتوماتيكية. يتم تحديد كمية التتبيل لكل دفعة من الآلة بشكل أساسي من خلال قدرتها، ويمكن تعديل وقت التتبيل وسرعة الدوران.
غالبًا ما تستخدم آلة التتبيل الدوارة في خطوط معالجة رقائق البطاطس والبطاطا المقلية الكبيرة، وهي مناسبة لمعالجة عدد كبير من رقائق البطاطس والبطاطس المقلية. يمكن معالجة آلة التتبيل بشكل مستمر أثناء التشغيل ولها وظيفة إضافة التوابل كميًا. ويمكن تعديل سرعة آلة التوابل.
