لتحضير شرائح البطاطس اللذيذة والمقرمشة، يمكننا القيام بذلك في المنزل أو في المصانع مع المجموعة الكاملة من آلات شرائح البطاطس. إذا كان لدى المستثمرين خطة لإنتاج شرائح البطاطس، فبالإضافة إلى فهم أداء سلسلة آلات معالجة شرائح البطاطس، فهم بحاجة أيضًا إلى فهم كيفية استخدام معدات إنتاج شرائح البطاطس لإنتاج شرائح بطاطس عالية الجودة بكميات كبيرة في المصانع.
Detailed potato chips making process in plants
العملية المحددة لإنتاج شرائح البطاطس بكميات كبيرة في المصنع: أولاً، استخدم آلة الغسل والقشر الآلية لق peeling وتنظيف البطاطس كمواد خام. بعد ذلك، يتم نقل البطاطس المغسولة والمقشرة إلى طاولة التفتيش، ويتم فرز وتقسيم البطاطس المقشرة يدويًا.
ثم تغذي الناقلة الحزام البطاطس المقشّرة إلى قاطع آلي. بعد تقطيع البطاطس إلى الشرائح المطلوبة، يتم غسل النشاء الحر بماء. تُرسل شرائح البطاطس المغسولة إلى آلة التبييض للتبييض.
شرائح البطاطس المغسولة والمبيضة تحمل كمية كبيرة من الماء الملحق، لذا استخدم شاشة اهتزازية مع رياح قوية لفصل شرائح البطاطس الفردية، وتجفيف الماء الملحق بالهواء. ثم تُنقل إلى آلة القلي، ويتم خفض محتوى الرطوبة في شرائح البطاطس من 80% إلى 2% للحصول على شرائح بطاطس مقرمشة.
محتوى الزيت في المنتج النهائي من شرائح البطاطس المقلاة يتراوح بين 30% و40%، لذلك تُستخدم آلة إزالة الزيوت الأوتوماتيكية لتصريف الزيت المتبقي على سطح المنتج. بعد ذلك، تُنقل شرائح البطاطس إلى آلة التتبيل بالأسطوانة لتتبيلها.
يمكن للمعالجات إضافة توابل مختلفة بناءً على منتجات مختلفة. ومن ثم يتم تسليم رقائق البطاطس المنكهة إلى ورشة التعبئة والتغليف، ويتم تعبئة المنتج بالحجم والشكل المطلوب.
The commonly-sold potato chips processing lines in Taizy
في الوقت الحاضر، تم تصدير خطوط إنتاج رقائق البطاطس Taizy وتركيبها واستخدامها بنجاح في أكثر من 50 دولة، مثل مصر والولايات المتحدة وتركيا وروسيا وسنغافورة وماليزيا وفرنسا والبرازيل وما إلى ذلك. وخطوط إنتاج رقائق البطاطس الكبيرة والمتوسطة والصغيرة، مثل 50 كجم / ساعة - 300 كجم / ساعة، 500 كجم / ساعة - 2 طن تم وضعها في الإنتاج حول العالم.
