خط معالجة البطاطس المقلية المجمدة الصغيرة، والذي يشار إليه عادةً كمصطلح عام لآلات صنع البطاطس المقلية شبه الأوتوماتيكية، يحتوي على جميع وظائف معالجة البطاطس المقلية المجمدة، ويتميز بخصائص الهيكل المدمج، والتشغيل البسيط، وكفاءة العمل العالية. يعد مصنع معالجة البطاطس المقلية المجمدة على نطاق صغير هو الخيار الأفضل للعديد من معالجات البطاطس المقلية صغيرة الحجم.
ما هي مزايا الإنتاج لمصنع معالجة البطاطس المقلية المجمدة الصغيرة؟
على الرغم من أنه بالمقارنة مع مصنع البطاطس المقلية على نطاق واسع، فإن خط معالجة البطاطس المقلية على نطاق صغير لديه إنتاج أصغر وكفاءة الإنتاج ليست عالية. ومع ذلك، لا يزال العديد من المستثمرين يختارون شركات تصنيع البطاطس المقلية الصغيرة وشبه الآلية. لماذا؟ هناك ثلاثة أسباب رئيسية: ميزانية الاستثمار ليست عالية، والإنتاج أكثر مرونة، والدخل أسرع.
1. انخفاض الميزانية الاستثمارية
غالبًا ما تتطلب خطوط البطاطس المقلية المجمدة كبيرة الحجم تكاليف وميزانيات ضخمة، بما في ذلك توظيف العمال، وبناء المصانع، وشراء معدات معالجة البطاطس المقلية، والمرافق، وما إلى ذلك. ولا يتطلب خط البطاطس المقلية صغير الحجم عددًا كبيرًا جدًا من العمال للإنتاج العام، كما أن قيمة المنتج المعدات صغيرة، عادة بدون بناء مصنع مستقل، وتكلفة الاستثمار منخفضة.
2. عملية إنتاج مرنة
تعد عملية الإنتاج في مصنع معالجة البطاطس المقلية الصغيرة أكثر مرونة لأنها عملية إنتاج شبه أوتوماتيكية، ويمكن تحديد الإنتاج بالساعة أو اليوم وفقًا لاحتياجات الإنتاج للعملاء. ولأنه عبارة عن مطابقة خط إنتاج شبه أوتوماتيكي، فلن يكون مقيدًا بحجم المصنع وموقعه.
3. دخل سريع وربح مرتفع
السبب الرئيسي وراء شهرة خط البطاطس المقلية الصغيرة لدى معالجات البطاطس المقلية هو عائده المرتفع على الاستثمار والأرباح الكبيرة. نظرًا لانخفاض تكلفة الاستثمار وكفاءة الإنتاج العالية، عندما يتم بيع البطاطس المقلية المنتجة تدريجيًا في السوق لمدة نصف عام تقريبًا، يمكن لأعمال معالجة البطاطس المقلية الصغيرة أن تحقق عائد التكلفة والربحية.
فيديو خط إنتاج البطاطس المقلية المجمدة
تكوين مصنع تجهيز البطاطس المقلية المجمدة الصغيرة
آلة غسل وتقشير من نوع الفرشاة
يمكن لمعدات الغسيل والتقشير الكهربائية هذه تحقيق المعالجة المسبقة السريعة للبطاطس. لا تستطيع فرشاة الغسيل الداخلية الصلبة إزالة الأوساخ من البطاطس فحسب، بل يمكنها أيضًا تقشير قشر البطاطس بكفاءة. بعد الغسيل، سيتم إخراج البطاطس النظيفة من الباب الجانبي.
ماكينة تقطيع سريعة
يمكن لقطاعة البطاطس متعددة الوظائف هذه أن تصنع شرائح البطاطس ورقائق البطاطس عن طريق استبدالها بشفرات قطع مختلفة. عند تقطيع البطاطس، يجب على العامل إضافتها إلى المدخل واحدة تلو الأخرى يدويًا. ويمكن استخدامه أيضًا لتقطيع الخضروات الجذرية الأخرى.
آلة السلق
آلة التبييض التي استخدمناها في مصنع معالجة البطاطس المقلية المجمدة الصغيرة هي عبارة عن معدات تبييض من النوع الدفعي. ويمكن تخصيصها بأكثر من غرفة حسب احتياجات العميل. باستثناء وظيفة السلق، يمكن أيضًا استخدامها كآلة قلي.
آلة نزح المياه
في الواقع، مبدأ عمل هذا المجفف يشبه عملية تجفيف الملابس في غسالة الملابس، والتي تزيل قطرات الماء بسرعة على سطح شرائح البطاطس المسلوقة. تتمثل الوظيفة الرئيسية لنزح المياه السريع في تقليل وقت قلي البطاطس المقلية والتأكد من أن عملية القلي لا تتناثر قطرات الزيت، وبالتالي ضمان سلامة عملية القلي.
آلة القلي
المقلاة عبارة عن معدات شائعة لمعالجة الأطعمة المقلية مثل البطاطس المقلية ورقائق البطاطس وتتميز بخصائص كفاءة القلي العالية والإنتاج الكبير. بالإضافة إلى ذلك، يمكن ضبط وضبط وقت القلي ودرجة الحرارة، وهو أمر مريح للغاية في الاستخدام.
ماكينة إزالة الشوائب الكهربائية
في معالجة البطاطس المقلية، تكون مبادئ العمل الخاصة بالجفاف وإزالة الزيت هي نفسها، وبالتالي فإن الآلات المستخدمة هي نفسها أيضًا. الغرض الرئيسي من إزالة الشحوم من البطاطس المقلية هو إزالة قطرات الزيت الزائدة على سطح البطاطس المقلية، وتقليل محتوى الدهون في البطاطس المقلية، وضمان طعم مقرمش للبطاطس المقلية.
ماكينة تجميد سريع
الخطوة الأخيرة في صنع البطاطس المقلية المجمدة هي تجميد البطاطس المقلية بسرعة. يمكن للمستخدمين شراء فريزر سريع تجاري أو استخدام وحدة تخزين باردة ذاتية الصنع لتجميد البطاطس المقلية. تبلغ درجة حرارة التجمد حوالي 45 درجة مئوية تحت الصفر.
عملية إنتاج البطاطس المقلية سريعة التجميد
أولاً، استخدم آلة الغسيل والتقشير ذات الفرشاة لتقشير البطاطس. ثانيًا، استخدمي آلة التقطيع السريع لتقطيع البطاطس المقشرة إلى شرائح. ثالثًا، استخدم آلة السلق لتنظيف البطاطس المقلية. استخدم آلة نزح المياه لتجفيف أصابع البطاطس. بعد ذلك مباشرة، استخدم آلة القلي المستمر لإزالة الزيت من شرائح البطاطس. بعد ذلك، استخدمي آلة التجميد السريع لإزالة الشحوم من البطاطس المقلية. أخيرًا، يمكن لآلة التعبئة لدينا أن تقوم بتصنيع مجموعة واسعة من العبوات للبطاطس المقلية المجمدة.
ملامح مصنع تجهيز البطاطس المقلية المجمدة الصغيرة
يمكن تخصيص ناتج خط معالجة البطاطس المقلية المجمدة شبه الأوتوماتيكي وفقًا لاحتياجات العملاء، عادةً، يتراوح الإنتاج بين 50 كجم / ساعة و 300 كجم / ساعة.
إن خط إنتاج البطاطس المقلية المجمدة الصغير الذي تم تصميمه وتصنيعه من قبل مصنعنا يحظى بشعبية كبيرة بين المستخدمين في دول شمال أفريقيا، دول الشرق الأوسط، ودول جنوب شرق آسيا.
لقد قام مصنعنا الآن بتصدير مجموعة كاملة من معدات معالجة البطاطس المقلية على التوالي إلى أكثر من 50 دولة ومنطقة، مثل المملكة العربية السعودية، مصر، نيجيريا، أوكرانيا، الفلبين، غانا، جنوب أفريقيا، سريلانكا، أفغانستان، تركيا، ليبيا، سنغافورة، أستراليا، كندا، الخ.
بعض مميزات ماكينة القلي المستمر
- يعتمد ناقل الحزام الشبكي تعديل سرعة التردد بدون خطوات، ويمكن التحكم في وقت القلي.
- تستخدم معدات القلي نظام الرفع الأوتوماتيكي بحيث يكون من السهل تنظيفها.
- في الجزء السفلي، يوجد تصريف النفايات، ويمكنه تفريغ الثمالة تلقائيًا.
- يستخدم الحزام الشبكي المزدوج العلوي والسفلي لدفع البطاطس المقلية، والتي يمكن أن تتجنب الأشياء العائمة.
- إن آلتنا من هذا الموديل لديها نظام ترشيح لتدوير الزيت، والذي يمكنه تصفية بقايا الزيت بشكل مستمر وإطالة عمر خدمة زيت الطعام.
- إنها مناسبة لتجهيز الخضروات، الأطعمة المطبوخة، المنتجات المائية، إلخ.
- تعتمد آلة القلي المستمر الفولاذ المقاوم للصدأ 304 بالكامل، والذي يمكن أن يضمن التشغيل المستقر على المدى الطويل للمعدات.
هل تم قلي البطاطس المقلية المجمدة من قبل؟
بشكل عام، يوصي بعض المصنعين المحترفين بقلي البطاطس المقلية قبل تجميدها. تلعب هذه الخطوة دورًا في حماية لون وشكل البطاطس المقلية المجمدة. باستخدام آلتنا لقلي البطاطس المقلية، يكون وقت القلي قصيرًا نسبيًا. تستغرق عملية القلي بأكملها حوالي 1-2 دقيقة.
هل نحتاج إلى تذويب البطاطس المقلية المجمدة قبل القلي？
لا تحتاج البطاطس المقلية المجمدة إلى إذابتها قبل القلي. الغرض من عدم تذويب الجليد هو جعل البطاطس المقلية أكثر مقرمشة وليس من السهل أن تتفكك، بدلاً من أن تصبح طرية دفعة واحدة بعد القلي والتبريد مما يؤثر على الطعم.
تفاصيل خط إنتاج البطاطس المقلية المجمدة
- التشذيب: قم بإزالة عيون البراعم والعفن والأجزاء الأخرى غير المناسبة من المادة الخام.
- السلق: يجب شطف الرقائق المقطعة بالماء لتجنب الأكسدة والتحول إلى اللون البني عند تعرضها للهواء. في الوقت نفسه، يمكن أن يغسل السلق سطح النشا الحر. سيؤدي ذلك إلى منع دمج النشا في المقلاة ويؤثر على عمر خدمة شرائح زيت القلي.
- حماية اللون: يجب التحكم في درجة حرارة حماية اللون بين 80-100 درجة. لتحقيق تدمير نشاط العفن، يجب أن يكون وقت الشطف 1-2 دقيقة.
- الجفاف: نزح الماء له وظيفتان رئيسيتان: تقصير وقت القلي وزيادة محتوى الزيت في المنتج النهائي؛ التأكد من عدم تطاير قطرات الزيت أثناء عملية القلي، وبالتالي ضمان سلامة عملية القلي.
خدماتنا
- تصميم وتصنيع المعدات.
- فحص وتشغيل جميع الآلات قبل إرسالها.
- المهندسين المتاحة لخدمة الآلات في الخارج.
- ضمان عام واحد.
- دعم فني 24 ساعة عبر البريد الإلكتروني.
- برنامج باللغة الإنجليزية، دليل المستخدم.