تعتبر آلة التعبئة والتغليف الفراغية التجارية للبطاطس المقلية المجمدة عملية جدًا لخطوط البطاطس المقلية. تُستخدم آلات التعبئة والتغليف الفراغية أيضًا لتعبئة الحبوب واللحوم، مما يقلل من البكتيريا من خلال حالة الفراغ، مما يمكن أن يطيل العمر الافتراضي للأغذية.
المعلمات التقنية لآلة تعبئة البطاطس المقلية
| نموذج | البعد (مم) | الطاقة (كيلوواط) | سمات |
| TZ-400 | 500*500 | 0.75 | فراغ + تعبئة النيتروجين، غرفة واحدة |
| TZ-400 | 1100*500 | 1.5 | فراغ + ملء النيتروجين، غرفة مزدوجة |
| TZ-500 | 1200*600 | 2.2 | فراغ + ملء النيتروجين، غرفة مزدوجة |
| TZ-600 | 1300*700 | 3 | فراغ + ملء النيتروجين، غرفة مزدوجة |
| TZ-800 | 1700*900 | 4 | فراغ + ملء النيتروجين، غرفة مزدوجة |
الهيكل الرئيسي لآلة تعبئة الفراغ للبطاطس المقلية
تتكون آلة التعبئة والتغليف الفراغية للبطاطس المجمدة من خمسة أجزاء: غطاء الفراغ، غرفة العمل الفراغية، الجسم الرئيسي، الجزء الكهربائي، ونظام الفراغ. توجد مجموعة من أجهزة التدفئة داخل غطاء الفراغ الخاص بها.
بالإضافة إلى ذلك، فإن عنصر التسخين عبارة عن حزام من النيكل والكروم، مثبت على حامل مانع للحرارة. إنه معزول عن حجرة التفريغ، وقوس الختم الحراري متصل بشكل وثيق بالوسادة الهوائية.
اعتمادًا على حجم حجم المعالجة الخاص بالعميل، فإن آلة التغليف الأوتوماتيكية لديها أيضًا العديد من النماذج والمواصفات المختلفة. يشيع استخدامها في السوق هي آلات التعبئة والتغليف فراغ غرفة واحدة و ماكينات التعبئة والتغليف الفراغية ذات الغرفة المزدوجة.
من بينها، آلة التغليف ذات الغرفة الواحدة لديها حجم معالجة صغير ومناسبة للمطاعم الصغيرة والمنازل. تتميز آلة التعبئة والتغليف الفراغية ذات الغرفة المزدوجة بإنتاج كبير، وهي مناسبة جدًا للاستخدام التجاري، خاصة في الإنتاج واسع النطاق للبطاطس المقلية ورقائق البطاطس ومصانع المواد الغذائية الأخرى.
ميزات آلة تعبئة الفراغ التجارية
غالبًا ما تستخدم آلات التعبئة والتغليف الفراغية ذات الجودة القياسية ألواحًا من الفولاذ المقاوم للصدأ بسمك 2-4 مم كمواد. إذا كانت آلة التعبئة والتغليف مصنوعة من مادة رقيقة، فعندما يكون ضغط الفراغ مرتفعًا، يكون من السهل التسبب في تشققات اللحام وتسرب حجرة التفريغ.
الأفلام الممتدة المستخدمة في ماكينات تعبئة الفراغ هي في الأساس أفلام صالحة للطعام. يتم تعبئة كيس التغليف بشكل عام بكيس مركب. المواد المركبة هي البولي إيثيلين، والبولي بروبيلين، والنايلون، والبوليستر، وما إلى ذلك. بشكل عام، استخدم PET/PE.
في ال خط إنتاج البطاطس المقلية المجمدة، آلة التعبئة والتغليف المفرغة للبطاطس المقلية المجمدة عملية جدًا لخطوط البطاطس المقلية. غالبًا ما يستخدم لتعبئة البطاطس المقلية التي تم تجميدها في الثلاجة الفريزر الفوري أو تلك التي لم يتم تجميدها. والغرض الرئيسي هو الحفاظ بشكل أفضل على البطاطس المقلية، وإطالة عمرها الافتراضي، وكذلك تسهيل النقل لمسافات طويلة لكميات كبيرة من منتجات البطاطس المقلية.