Wir haben erfolgreich eine komplette Kartoffelchip-Produktionslinie nach Mexiko geliefert. Diese Lieferung umfasst die wichtigsten Prozesse vom Rohstoffhandling bis zur Fertigproduktverarbeitung und bietet eine umfassende Produktionslösung für lokale mittelgroße Snack-Lebensmittelunternehmen.
Hintergrund und Anforderungen des Kunden
Der Kunde ist ein Unternehmen, das hauptsächlich in der Herstellung und dem Verkauf von Snack-Lebensmitteln tätig ist, mit Kartoffelchips, Maischips und anderen Snacks als Hauptprodukten. Mit zunehmendem Auftragsvolumen strebt der Kunde eine kontinuierliche Verarbeitung vom Rohmaterialwaschen, Schneiden, Frittieren bis hin zur Würzung an. Gleichzeitig soll die manuelle Arbeit reduziert, die Produktionsstabilität erhöht und die Produktqualität verbessert werden.
Der Kunde hat mehrere spezifische Anforderungen klar umrissen:
- Fähigkeit, Kartoffeln unterschiedlicher Größen zu verarbeiten und gleichzeitig eine gleichmäßige Scheibendicke zu gewährleisten.
- Verbesserte Frittierungseffizienz mit Ölfiltrationsmöglichkeiten zur Öl-Wiederverwendung.
- Komplette Nachbearbeitungsgeräte, einschließlich Lufttrockner, Ölentferner und Würzmaschinen, um die Produkttextur und die Qualität vor dem Verpacken zu gewährleisten.
- Der gesamte Produktionslinien-Fußabdruck muss mit dem Fabriklayout des Kunden übereinstimmen, um Betrieb und Wartung zu erleichtern.
Lösung für die Herstellung von Kartoffelchips
Basierend auf den Anforderungen des Kunden hat unser Unternehmen eine vollständige Kartoffelchips-Produktionslinie Lösung entworfen:
- Kartoffelwasch- und Schälenmaschine: entfernt Oberflächenverunreinigungen von Kartoffeln, um Rohstoffe vor dem Schneiden zu reinigen.
- Kartoffelschneider: produziert gleichmäßig dicke Scheiben, um unterschiedliche Texturpräferenzen zu erfüllen.
- Kombifritteuse und Ölfilter: Ermöglicht kontinuierliches Frittieren bei gleichzeitiger Filtration von Verunreinigungen zur Verlängerung der Öl-Lebensdauer.
- Lufttrockner und Entölungseinheit: reduziert effektiv den Ölgehalt im Produkt und sorgt für eine gleichmäßige Textur.
- Würzmaschine: fügt gleichmäßig Würzstoffe hinzu und garantiert einen konsistenten Geschmack in jeder Charge.
Während der Lösungsbestätigungsphase führten der Kunde und unser technisches Team detaillierte Diskussionen über die Anordnung der Ausrüstung, Schnittstellenverbindungen, Betriebsverfahren und Spannungsstandards. Dies gewährleistet eine reibungslose Installation und Produktionsaufnahme nach Lieferung an die Fabrik.
