Les chips sont très croustillantes et fragiles. Si vous souhaitez les vendre et les transporter, l'emballage doit pouvoir protéger entièrement les chips. L’emballage des chips est toujours plein de gaz, alors quel est ce gaz ?
Quel est l’air présent dans l’emballage des chips ?
L’air contenu dans l’emballage des chips est de l’azote. L’azote contenu dans l’emballage des chips peut jouer deux rôles. Premièrement, il peut protéger les chips et empêcher qu’elles ne se cassent pendant le transport. Les chips ont un effet bactéricide, ce qui peut inhiber la croissance des bactéries et prolonger la durée de conservation des chips.
L'emballage des chips demande pourquoi l'air ne lui convient pas
L'air est plus facile à oxyder avec les chips et l'air lui-même peut également contenir plus de bactéries. Par conséquent, il n’est généralement pas utilisé pour le conditionnement directement avec de l’air, mais plutôt avec de l’azote stable.
Types d'emballages de chips
Chips de pommes de terre en sachet 
Chips de pommes de terre en tube
Il existe deux types courants d'emballage de croustilles, l'un est un emballage en sac, le sac sera rincé à l'azote et l'autre est un emballage de croustilles en baril. Cependant, le coût des chips en forme de tube est relativement élevé, de sorte que la plupart des producteurs continuent choisissez des chips en sac pour l'emballage.
