Keripik plantain goreng adalah camilan yang sangat tradisional yang dapat dimakan sebagai camilan penutup setelah makan. Renyah dan lezat, keripik plantain sering digunakan sebagai pengganti keripik kentang. Kami memiliki sebuah lini yang didedikasikan untuk proses pembuatan keripik plantain goreng, sempurna bagi siapa saja yang ingin memulai bisnis keripik plantain goreng.
Pengantar keripik plantain goreng
Plantain dapat dimakan baik yang masih hijau maupun yang sudah matang sepenuhnya. Untuk pembuatan keripik plantain goreng, sebaiknya gunakan yang berwarna hijau yang mulai menguning. Jika menggunakan kulit yang sangat hijau, akan sulit dikupas dan memiliki sedikit rasa manis. Tetapi ketika plantain baru mulai berubah warna menjadi cokelat, ia masih memiliki cukup pati untuk membuat keripik yang renyah, tetapi juga memberikan sedikit rasa manis. Ketika dicampur dengan rempah-rempah atau garam laut, rasa manis ini menambah cita rasa ekstra pada keripik.
Perbedaan Antara Plantain dan Pisang
Plantain adalah anggota keluarga pisang, tetapi mereka lebih tinggi pati dan lebih rendah gula. Lebih besar dari pisang, memiliki kulit yang jauh lebih tebal, dan biasanya dimakan saat masih hijau. Meskipun merupakan buah, plantain diperlakukan sebagai sayuran karena kandungan gulanya yang rendah dan kandungan patinya yang tinggi. Bisa dipanggang, digoreng, dipanggang, dan tentu saja, diubah menjadi keripik plantain! Tentu saja, keripik pisang juga bisa digoreng untuk membuat camilan keripik pisang goreng.
Proses pembuatan keripik plantain goreng
Proses produksi keripik pisang goreng meliputi pengupasan plantain, pemotongan plantain, blanching, dehidrasi, penggorengan, pemberian bumbu, dan pengemasan. Dalam seluruh proses pembuatan keripik plantain goreng, mesin utama yang perlu digunakan adalah pengupas pisang, pemotong, penggoreng, dan mesin pengemas vakum. Sangat penting untuk dicatat bahwa saat pengemasan, sebaiknya menggunakan mesin pengemas vakum, yang dapat menjaga keripik plantain goreng tetap renyah dalam waktu yang lama.
plantain yang dikupas 
irisan plantain 
keripik plantain goreng
Potensi pasar bisnis keripik plantain goreng
Saat ini, pengembangan keripik pisang goreng memiliki prospek pasar yang sangat baik. Jika Anda memulai bisnis kecil keripik pisang goreng, Anda dapat menjualnya ke toko ritel, seperti bioskop, pusat perbelanjaan, stasiun, dan tempat lainnya. Jika ingin memperbesar skala produksi, Anda dapat bekerja sama dengan supermarket besar dan menggunakan kantong vakum untuk penjualan. Penjualan.
Proses pembuatan kentang goreng dan keripik pada dasarnya sama dengan keripik plantain. Jika ingin tahu lebih banyak, Anda dapat mempelajarinya di situs web kami, atau Anda dapat menghubungi kami kapan saja.
