Pabrik Pengolahan Kentang Goreng Beku Kecil

Line pengolahan kentang goreng beku kecil, biasanya disebut sebagai istilah umum untuk mesin pembuat kentang goreng semi-otomatis, mencakup semua fungsi pengolahan kentang goreng beku, dan memiliki karakteristik struktur kompak, operasi sederhana, dan efisiensi kerja tinggi. Pabrik pengolahan kentang goreng skala kecil adalah pilihan terbaik bagi banyak pengolah kentang goreng kecil.

Apa keunggulan produksi dari pabrik pengolahan kentang goreng beku kecil?

Meskipun, dibandingkan dengan pabrik kentang goreng beku skala besar, lini pengolahan kentang goreng skala kecil memiliki output yang lebih kecil dan efisiensi produksi yang tidak tinggi. Namun, banyak investor tetap memilih bisnis pengolahan kentang goreng kecil dan semi-otomatis. Mengapa? Ada tiga alasan utama: anggaran investasi tidak tinggi, produksi lebih fleksibel, dan pendapatan lebih cepat.

1. Anggaran investasi lebih rendah

Line kentang goreng beku skala besar sering memerlukan biaya dan anggaran besar, termasuk merekrut pekerja, membangun pabrik, membeli peralatan pengolahan kentang goreng, utilitas, dll. Line kentang goreng skala kecil tidak memerlukan banyak pekerja untuk produksi umum, dan nilai peralatan kecil, biasanya tanpa bangunan pabrik independen, dan biaya investasi rendah.

2. Proses produksi yang fleksibel

Proses produksi dari pabrik pengolahan kentang goreng beku kecil lebih fleksibel karena merupakan proses produksi semi-otomatis, dan output per jam atau per hari dapat disesuaikan sesuai kebutuhan produksi pelanggan. Dan karena merupakan lini produksi semi-otomatis, tidak akan dibatasi oleh ukuran dan lokasi pabrik.

3. Pendapatan cepat dan keuntungan tinggi

Alasan utama mengapa line kentang goreng beku kecil populer di kalangan pengolah kentang goreng adalah karena tingkat pengembalian investasi yang tinggi dan keuntungan besar. Karena biaya investasi yang rendah dan efisiensi produksi yang tinggi, ketika kentang goreng yang diproduksi secara bertahap terjual di pasar selama sekitar setengah tahun, bisnis pengolahan kentang goreng kecil dapat merealisasikan pengembalian biaya dan profitabilitas.

Video produksi kentang goreng beku

Komposisi pabrik pengolahan kentang goreng beku kecil

Mesin pencuci dan pengupas tipe sikat

Peralatan pencuci dan pengupas listrik ini dapat melakukan pra-pengolahan kentang dengan cepat. Sikat pencuci keras di dalamnya tidak hanya dapat menghilangkan kotoran dari kentang tetapi juga dapat mengupas kulit kentang secara efisien. Setelah dicuci, kentang bersih akan dibuang dari pintu samping.

Mesin pemotong cepat

Mesin pemotong kentang multifungsi ini dapat membuat batang kentang dan keripik kentang dengan mengganti pisau pemotong yang berbeda. Saat memotong kentang, tenaga kerja harus memasukkan kentang satu per satu secara manual ke dalam inlet. Mesin ini juga dapat digunakan untuk memotong sayuran akar lainnya.

Mesin blanching

Mesin bleaching yang kami gunakan dalam pabrik pengolahan kentang goreng beku kecil ini adalah peralatan blanching tipe batch. Dan dapat disesuaikan dengan lebih dari satu ruang sesuai kebutuhan pelanggan. Selain fungsi blanching, mesin ini juga dapat digunakan sebagai mesin penggoreng.

mesin dewatering

Sebenarnya, prinsip kerja dehydrator ini seperti dehidrasi mesin cuci kain, yang dengan cepat menghilangkan tetesan air di permukaan batang kentang yang telah diblansir. Fungsi utama dari dewatering cepat adalah memperpendek waktu penggorengan kentang goreng dan memastikan proses penggorengan tidak menyemprotkan tetesan minyak, sehingga menjamin keamanan proses penggorengan.

Mesin penggoreng

Penggoreng adalah peralatan umum untuk mengolah makanan goreng seperti kentang goreng dan keripik kentang dan memiliki karakteristik efisiensi penggorengan tinggi dan output besar. Selain itu, waktu dan suhu penggorengan dapat diatur dan disesuaikan, yang sangat nyaman digunakan.

Mesin de-olering listrik

Dalam pengolahan kentang goreng, prinsip kerja dehidrasi dan de-olering sama, sehingga mesin yang digunakan juga sama. Tujuan utama dari penghilangan minyak pada kentang goreng adalah untuk menghilangkan tetesan minyak berlebih di permukaan kentang, mengurangi kandungan lemak kentang goreng, dan memastikan rasa renyah dari kentang goreng.

Mesin pembekuan cepat

Langkah terakhir dalam pembuatan kentang goreng beku adalah membekukan kentang goreng yang digoreng dengan cepat. Pengguna dapat membeli mesin pembeku cepat komersial atau menggunakan penyimpanan dingin buatan sendiri untuk membekukan kentang goreng. Suhu pembekuan sekitar minus 45 derajat Celsius.

Proses produksi kentang goreng beku cepat

Pertama, gunakan mesin pencuci dan pengupas tipe sikat untuk mengupas kentang. Kedua, gunakan mesin pemotong cepat untuk memotong kentang yang telah dikupas menjadi batang. Ketiga, gunakan mesin blanching untuk membersihkan kentang goreng. Keempat, gunakan mesin dewatering untuk mengeringkan batang kentang. Segera setelah itu, gunakan mesin penggorengan kontinu untuk menghilangkan minyak dari irisan kentang. Setelah itu, gunakan mesin pembekuan cepat untuk menghilangkan minyak dari kentang goreng. Akhirnya, mesin pengemasan kami dapat membuat berbagai macam kemasan untuk kentang goreng beku.

Fitur dari pabrik pengolahan kentang goreng beku kecil

Output dari lini pengolahan kentang goreng beku semi-otomatis dapat disesuaikan sesuai kebutuhan pelanggan, biasanya output antara 50kg/jam dan 300kg/jam.

Line kentang goreng beku kecil yang dirancang dan diproduksi oleh pabrik kami sangat populer di kalangan pengguna di negara-negara Afrika Utara, negara-negara Timur Tengah, dan negara-negara Asia Tenggara.

Pabrik kami kini telah mengekspor satu set lengkap peralatan pengolahan kentang goreng ke lebih dari 50 negara dan wilayah, seperti Arab Saudi, Mesir, Nigeria, Ukraina, Filipina, Ghana, Afrika Selatan, Sri Lanka, Afghanistan, Turki, Libya, Singapura, Australia, Kanada, dll.

Beberapa keunggulan mesin penggorengan kontinu

1. Transmisi sabuk jaring menggunakan penyesuaian kecepatan tanpa langkah dari frekuensi, dan waktu penggorengan dapat dikontrol.
2. Peralatan penggorengan menggunakan sistem pengangkatan otomatis sehingga mudah dibersihkan.
3. Di bagian bawah, terdapat pembuangan limbah, dapat secara otomatis membuang ampas.
4. Menggunakan sabuk jaring ganda atas dan bawah untuk menggerakkan kentang goreng, yang dapat menghindari benda mengapung.
5. Mesin kami dari model ini memiliki sistem filtrasi sirkulasi minyak, yang dapat menyaring residu minyak secara terus-menerus dan memperpanjang umur layanan minyak makan.
6. Cocok untuk pengolahan sayuran, makanan matang, produk perairan, dll.
7. Mesin penggorengan kontinu menggunakan baja tahan karat 304 penuh, yang dapat memastikan operasi peralatan yang stabil dalam jangka panjang.

Apakah kentang goreng beku Anda pernah digoreng?

Umumnya, beberapa produsen profesional akan merekomendasikan menggoreng kentang sebelum membekukannya. Langkah ini berfungsi melindungi warna dan bentuk kentang goreng beku. Dengan menggunakan mesin kami untuk menggoreng kentang goreng, waktu penggorengan relatif singkat. Seluruh proses penggorengan berlangsung sekitar 1-2 menit.

Apakah kita perlu mencairkan kentang goreng beku sebelum digoreng?

Kentang goreng beku tidak perlu dicairkan sebelum digoreng. Tujuan tidak mencairkan adalah agar kentang lebih renyah dan tidak mudah hancur, bukan menjadi lembek secara langsung setelah digoreng dan didinginkan sehingga mempengaruhi rasa.

Rincian lini produksi kentang goreng beku

1. Pemangkasan: menghilangkan mata tunas, cetakan, dan bagian lain yang tidak layak dari bahan baku.
2. Blanching: Potongan kentang harus dibilas dalam air untuk menghindari oksidasi dan perubahan warna saat terpapar udara. Pada saat yang sama, blanching dapat membersihkan pati bebas di permukaan. Ini akan mencegah pati masuk ke dalam penggorengan dan mempengaruhi umur layanan irisan minyak goreng.
3. Perlindungan warna: Suhu perlindungan warna harus dikendalikan antara 80-100 derajat. Untuk mencapai penghancuran aktivitas cetakan, waktu pembilasan harus 1-2 menit.
4. Dehidrasi: Pengeringan memiliki dua fungsi utama: memperpendek waktu penggorengan dan meningkatkan kandungan minyak dari produk jadi; memastikan bahwa proses penggorengan tidak menyemprotkan tetesan minyak, sehingga menjamin keamanan proses penggorengan.

Layanan kami

1. Desain dan pembuatan peralatan.
2. Inspeksi dan pengoperasian semua mesin sebelum pengiriman.
3. Insinyur tersedia untuk layanan mesin luar negeri.
4. Garansi satu tahun.
5. Dukungan teknis 24 jam melalui email.
6. Perangkat lunak Inggris, manual pengguna.