Kentang goreng Amerika klasik biasanya adalah kentang goreng beku yang dibuat dengan mesin freezer cepat. Untuk produksi besar kentang goreng beku, mesin freezer kentang goreng beku komersial akan menjadi pilihan yang sangat baik. Apa keunggulan penggunaan dari freezer instan ini?
Apa itu freezer kentang goreng beku?
A freezer kentang goreng cepat juga disebut freezer suhu sangat rendah. Ini adalah jenis peralatan pembekuan efisien tinggi yang dapat memproses sejumlah besar produk dalam waktu yang sangat singkat setelah bahan baku segar diproses dengan benar.
Sebenarnya, ada banyak penggunaan untuk freezer cepat, dari industri makanan hingga industri medis. Menurut lingkungan penggunaan dan kebutuhan efek penggunaan yang berbeda, ruang pendinginan mesin pembeku cepat berkisar dari -45 ℃ hingga 0 ℃, dan masing-masing memiliki bagiannya sendiri. Berdasarkan aplikasi, ada dua jenis freezer cepat: freezer cepat komersial dan freezer cepat laboratorium.
Freezer cepat komersial terutama digunakan untuk mendinginkan makanan dengan cepat, untuk mencapai efek menjaga nutrisi makanan agar tidak hilang dan tetap segar. Freezer cepat khusus laboratorium terutama digunakan untuk pengujian suhu dan kelembapan konstan serta pengujian eksperimen.
Struktur freezer cepat untuk kentang goreng beku
1. Area kondensasi: Terletak di bagian bawah freezer, komponen utamanya adalah kondensor.
2. Area elektronik: Terletak di bagian bawah mesin, berisi pengontrol, komponen pasokan daya, dan kabel.
3. Area penguapan: Terletak di belakang kompartemen kulkas di dalam freezer, komponen utamanya adalah evaporator.
4. Area penyimpanan: Terletak di dalam kabin mesin, digunakan untuk membekukan dan mendinginkan makanan.
Keunggulan penggunaan mesin freezer kentang goreng beku
1. Membekukan kentang goreng dengan waktu lebih singkat dan efisiensi tinggi. Freezer cepat ini bekerja secara batch. Waktu pembekuan setiap batch kentang goreng sekitar 20 hingga 30 menit, dan suhu pembekuannya adalah -45 ° C.
2. Terdapat banyak model berbeda dari freezer kentang goreng beku ini, dan kapasitas serta waktu pembekuan dari setiap jenis freezer cepat berbeda. Pelanggan dapat memilih mesin yang sesuai dengan bahan baku yang akan dibekukan dan outputnya.
3. Mesin terbuat dari baja tahan karat berkualitas tinggi dan tahan lama. Badan pintu menggunakan busa poliuretan bertekanan tinggi, yang memiliki efek isolasi termal yang baik. Jumlah baki dan rak dalam freezer cepat dapat disesuaikan sesuai kebutuhan pelanggan.
