揚げバナナチップス工場は、バナナを揚げるための一式の設備です。生産される原料はバナナで、揚げバナナラインを通じてバナナスナックに加工されます。異なる出力の顧客のニーズに応じて、工場はさまざまな出力の生産ラインを構築しています。この生産ラインは50kg/hの半自動生産ラインで、食品加工工場やスナックバーで使用できます。
揚げバナナチップスの工程
これは比較的小規模な半自動バナナ生産ラインで、初めて揚げバナナチップスの事業を始める方に適しています。具体的な生産工程は、バナナの皮むき→バナナスライス→揚げる→脱油→調味→包装です。以下は、揚げバナナチップスのための具体的な設備です。
バナナ皮むき機
揚げ用に使用されるバナナスライスは、一般的に比較的青くあまり熟していないため、皮をむくのが難しいです。バナナ皮むき機は、バナナを迅速かつ完全に皮むきします。バナナ皮むき機は、一人用と二人用に分かれており、出力が高いです。
揚げバナナチップス工場のスライサー
バナナチップスの揚げラインの最初のステップは、バナナスライサーを使用することです。バナナスライスは薄く均一に切る必要があります。原料の選択にも特に注意が必要です。熟しすぎたバナナは避け、ちょうど熟れ始めたバナナを使用するのが最適です。熟すほど甘くなり、やや熟れたバナナはより甘く、壊れやすくなります。したがって、揚げバナナチップスを製造する際は、自分の地域の味に合わせてバナナを選ぶことができます。
プランテインチップス製造機のフライヤー
バナナスライス揚げ機は、バナナスライスを揚げるための機械で、主な機能はバナナのサクサクした食感を維持することです。フライヤーは揚げる際の温度管理が便利で、このフライヤーは多くの原料を揚げることができます。私たちのフレンチフライラインもこのフライヤーを使用しています。
プランテインチップス脱油機
バナナスライス脱油機は、揚げた後のバナナスライスから余分な油を取り除き、よりサクサクで健康的に食べられるようにします。バナナの脱油は遠心力の原理を利用し、高速回転によって余分な油を除去します。
揚げバナナチップス調味機
揚げバナナスライス調味機は、スナック調味に特化した機械です。機械の特殊な構造により、揚げバナナスライスがより均一に混ざります。使用時には、調味料とバナナスライスを比例で混ぜるだけです。自動調味機能により、時間と労力を節約できるだけでなく、揚げバナナスライスもより均一に混ざります。
揚げバナナチップス工場包装機
揚げバナナチップスを包装する際は、バナナチップスのサクサクした食感を維持したいので、包装時に窒素を急速に注入する必要があります。これはポテトチップスの包装方法の参考にもなります。この機械は、パフや肉やその他の製品の真空包装も行え、食品の保存期間を延ばします。