Shuliy Machineryは、研究開発、設計、生産、販売を一体化した企業です。私たちは食品機械を専門としています。私たちのフレンチフライ生産ラインは半自動のフレンチフライ工場と全自動のフレンチフライ加工ラインの両方を提供しています。次に、フレンチフライの加工工程と関連機器について詳しく紹介します。
フレンチフライ加工ラインの全側面
- ポテトの洗浄と皮むき：ヘアローラー洗浄機を使用して、土壌を洗浄し、ポテト表面の土壌を除去します。硬いブラシでポテトの皮を取り除きます。
- ポテト選別：ポテトを洗浄した後、不良品や芽の出たポテトを選別するためにピッキングベルトに入ります。
- ポテトのカット：選別されたポテトは直接カッティングマシンに入り、必要なサイズのフライにカットされます。カットストリップの厚さは自分で調整でき、とても便利です。
- 洗浄：カットされたフライはバブル洗浄機に入り、ポテト表面の残留土壌やデンプンを洗い流します。
- すすぎ：この工程の役割は、フライやポテトチップスを漂白し、色固定を行うことです。
- 空気乾燥脱水：なぜ揚げる前に脱水するのか？揚げるときに水分が少ないほど、揚げ時間が短くなり、揚げた後の味も良くなります。エアドライヤーが必要です。フライの表面の水分を吹き飛ばし、表面の水ジャケットをできるだけ乾燥させます。
- フライの揚げ：空気乾燥ラインからポテトを取り出し、揚げ器に入れて揚げ始めます。揚げ器の温度制御を完全に行うことで、常に低温での揚げが可能になり、発がん性物質の生成を抑え、安全で衛生的、かつより美味しい揚げ物になります。
- 脱脂：この工程は、過剰な油分のために脂っこい食感になった揚げ物を改善するために設計されています。ポテトチップスの脱脂処理により、この問題を解決し、味を向上させるだけでなく、より栄養価の高いポテトチップスにします。
- フレンチフライの調味：この装置の調味工程は非常にシンプルで便利です。フライはドラム調味機に入れられ、ドラムの回転とともにフライを回しながら均一に味付けされます。
- フライの包装：包装の要件に従って、対応するサイズに詰めます。
上記は、フレンチフライ生産ラインの各工程の詳細な紹介です。私たちの製品に興味がある方や、フレンチフライ加工工場について質問がある方は、ぜひ当社のウェブサイトにメッセージを残すか、直接ウェブサイトのカスタマーサポート電話番号（WhatsApp）にお電話ください。
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