소형 냉동 감자튀김 가공 라인, 일반적으로 반자동 감자튀김 제조 기계의 총칭으로, 냉동 감자튀김 가공의 모든 기능을 갖추고 있으며, 구조가 콤팩트하고 조작이 간단하며 작업 효율이 높습니다. 소형 냉동 감자튀김 가공 공장은 많은 소규모 감자튀김 가공업체에 최적의 선택입니다.
소형 냉동 감자튀김 가공 공장의 생산 장점은 무엇인가요?
대규모 냉동 감자튀김 공장과 비교할 때, 소규모 라인은 출력이 적고 생산 효율이 높지 않지만, 많은 투자자들이 여전히 소형 및 반자동 감자튀김 가공 사업을 선택하는 이유는 세 가지입니다: 투자 예산이 크지 않으며, 생산이 더 유연하고, 수익이 빠르기 때문입니다.
1. 낮은 투자 예산
대규모 냉동 감자튀김 라인은 종종 막대한 비용과 예산이 필요하며, 인력 채용, 공장 건설, 감자튀김 가공 장비 구매, 공공요금 등을 포함합니다. 소규모 라인은 일반 생산에 많은 인력을 필요로 하지 않으며, 장비의 가치도 낮고, 보통 독립된 공장 건물이 필요 없으며, 투자 비용도 낮습니다.
2. 유연한 생산 공정
소형 냉동 감자튀김 가공 공장의 생산 과정은 반자동 생산 공정이기 때문에 더 유연하며, 시간별 또는 일일 생산량은 고객의 생산 요구에 따라 결정할 수 있습니다. 또한, 반자동 생산 라인과 조합되어 있기 때문에 공장 크기와 위치에 제한받지 않습니다.
3. 빠른 수익과 높은 이익
소형 냉동 감자튀김 라인이 감자튀김 가공업자에게 인기 있는 주된 이유는 높은 투자 수익률과 큰 이익 때문입니다. 낮은 투자 비용과 높은 생산 효율 덕분에, 생산된 감자튀김이 시장에서 약 반년 동안 점차 판매되면, 소형 감자튀김 가공 사업은 비용 회수와 수익성을 실현할 수 있습니다.
냉동 감자튀김 생산 라인 영상
소형 냉동 감자튀김 가공 공장의 구성
브러시형 세척 및 껍질 벗기기 기계
이 전기 세척 및 껍질 벗기기 장비는 감자의 빠른 전처리를 실현할 수 있습니다. 내부의 강력한 세척 브러시는 감자의 흙먼지를 제거할 뿐만 아니라 감자 껍질도 효율적으로 벗길 수 있습니다. 세척 후, 깨끗한 감자는 측면 문을 통해 배출됩니다.
빠른 슬라이싱 기계
이 다기능 감자 슬라이서기는 다양한 절단 블레이드를 교체하여 감자 스트립과 감자칩을 모두 만들 수 있습니다. 감자를 자를 때는 작업자가 하나씩 수작업으로 넣어야 하며, 다른 뿌리채소를 슬라이스하는 데도 사용할 수 있습니다.
블랜칭 기계
이 소형 냉동 감자튀김 가공 공장에서 사용하는 표백기는 배치형 블랜칭 장비입니다. 고객의 필요에 따라 여러 개의 챔버로 맞춤 제작할 수 있습니다. 블랜칭 기능 외에도, 이것은 프라이기 역할도 할 수 있습니다.
치수: 1100*800*1300mm
이 탈수기의 작동 원리는 천 세척기 탈수와 유사하며, 끓인 감자 스트립 표면의 수분을 빠르게 제거합니다. 빠른 탈수의 주요 기능은 감자튀김의 튀김 시간을 단축하고, 튀김 과정에서 기름 방울이 튀는 것을 방지하여 안전성을 확보하는 것입니다.
튀김기
프라이어는 감자튀김과 감자칩과 같은 튀긴 음식을 가공하는 데 일반적으로 사용되는 장비로, 높은 튀김 효율과 대량 생산 특성을 가지고 있습니다. 또한, 튀김 시간과 온도를 설정하고 조절할 수 있어 매우 편리하게 사용할 수 있습니다.
전기 탈기기
감자튀김 가공에서 탈수와 탈기 작용은 동일하므로 사용되는 기계도 동일합니다. 감자튀김의 탈기 목적은 표면의 과도한 기름 방울을 제거하고, 감자튀김의 지방 함량을 낮추며, 바삭한 맛을 유지하는 것입니다.
초냉동기
냉동 감자튀김을 만드는 마지막 단계는 튀긴 감자튀김을 빠르게 냉동하는 것입니다. 사용자는 상업용 급속 냉동기 또는 자체 구축 냉장고를 사용하여 감자튀김을 냉동할 수 있습니다. 냉동 온도는 약 -45도 섭씨입니다.
즉석 냉동 감자튀김의 생산 과정
먼저, 브러시형 세척 및 껍질 벗기기 기계를 사용하여 감자를 껍질 벗기고, 다음으로 빠른 슬라이싱 기계를 사용하여 껍질 벗긴 감자를 스트립으로 자릅니다. 세 번째로, 블랜칭 기계로 감자튀김을 세척하고, 네 번째로 탈수기를 사용하여 감자 스틱을 탈수합니다. 바로 그 후, 연속 튀김기를 사용하여 감자 조각의 기름기를 제거하고, 마지막으로 급속 냉동기를 사용하여 감자튀김의 기름기를 제거합니다. 마지막으로, 포장 기계는 냉동 감자튀김을 위한 다양한 포장 방식을 만들 수 있습니다.
소형 냉동 감자튀김 가공 공장의 특징
반자동 냉동 감자튀김 가공 라인의 출력은 고객 요구에 따라 맞춤 제작 가능하며, 보통 50kg/h에서 300kg/h 사이입니다.
당사 공장에서 설계 및 제작한 소형 냉동 감자튀김 라인은 북아프리카, 중동, 동남아시아 국가의 사용자들 사이에서 매우 인기가 높습니다.
당사 공장은 현재 사우디아라비아, 이집트, 나이지리아, 우크라이나, 필리핀, 가나, 남아프리카, 스리랑카, 아프가니스탄, 터키, 리비아, 싱가포르, 호주, 캐나다 등 50개 이상의 국가와 지역에 감자튀김 가공 장비를 성공적으로 수출하였습니다.
연속 튀김기의 몇 가지 장점
- 메시 벨트 전송은 무단 속도 조절이 가능하며, 튀김 시간을 제어할 수 있습니다.
- 이 튀김 장비는 자동 리프팅 시스템을 사용하여 세척이 용이합니다.
- 하단에는 폐기물 배출구가 있어 자동으로 찌꺼기를 배출할 수 있습니다.
- 상하 이중 메시 벨트를 사용하여 감자튀김을 구동하며, 부유물 방지 기능이 있습니다.
- 이 모델의 기계는 오일 순환 여과 시스템을 갖추고 있어, 기름 잔여물을 지속적으로 여과하여 식용유의 수명을 연장할 수 있습니다.
- 채소, 조리된 음식, 수산물 등 가공에 적합합니다.
- 이 연속 튀김기는 304 스테인리스 스틸로 제작되어 장기적인 안정적 운영을 보장합니다.
혹시 냉동 감자튀김을 튀긴 적이 있나요?
일반적으로 일부 전문 제조업체는 감자를 냉동하기 전에 튀기는 것을 권장합니다. 이 단계는 냉동 감자튀김의 색상과 모양을 보호하는 역할을 합니다. 저희 기계를 사용하여 감자를 튀기면 튀김 시간이 비교적 짧아집니다. 전체 튀김 과정은 약 1-2분 정도 지속됩니다.
냉동 감자튀김을 튀기기 전에 해동해야 하나요?
냉동 감자튀김은 튀기기 전에 해동할 필요가 없습니다. 해동하지 않는 이유는 감자를 더 바삭하게 만들고, 쉽게 부서지지 않도록 하며, 튀기고 식힌 후에도 부드러워지지 않게 하여 맛에 영향을 주지 않기 위함입니다.
냉동 감자튀김 생산 라인 상세 정보
- 트리밍: 원료에서 싹눈, 곰팡이, 기타 부적합한 부분을 제거합니다.
- 블랜칭: 감자 칩은 산화와 갈변을 방지하기 위해 물에 헹궈야 하며, 동시에 표면의 전분을 씻어내어 프라이어에 넣을 때 전분이 섞이는 것을 방지하고, 튀김유의 수명을 연장합니다.
- 색상 보호: 색상 보호 온도는 80-100도 사이로 유지해야 합니다. 곰팡이 활동을 파괴하려면 세척 시간은 1-2분이어야 합니다.
- 탈수: 탈수는 두 가지 주요 기능이 있습니다: 튀김 시간을 단축하고 완제품의 기름 함량을 높이며, 튀김 과정에서 기름 방울이 튀는 것을 방지하여 안전성을 확보하는 것.
당사의 서비스
- 장비 설계 및 제작
- 선적 전 모든 기계의 검사 및 작동 점검
- 해외 기계 서비스 가능 엔지니어
- 1년 보증
- 이메일을 통한 24시간 기술 지원
- 영어 소프트웨어, 사용자 매뉴얼.